Halloween steht vor der Tür, und wisst ihr was? Ich liebe es, mit den Kids kleine Grusel-Snacks zu zaubern! Dieses Jahr habe ich mir etwas ganz Besonderes ausgedacht: Süße Mini-Geister-Pizzen. Das ist kein Witz, die sind so einfach und machen den Kleinen solche Freude beim Selbermachen. Ich erinnere mich noch genau, wie meine Nichte letztes Jahr total ausgeflippt ist, als sie ihre eigenen kleinen Geister auf dem Blech sehen konnte. Diese süßen kleinen Pizzen sind wirklich ein Highlight für jede Halloween-Party und das Beste ist: sie gelingen selbst den kleinsten Helfern.
Warum Sie diese Süße Mini-Geister-Pizzen lieben werden
Also, warum sind diese kleinen Geister so ein Hit? Lasst es mich euch sagen:
- Das Beste daran? Sie sind kinderleicht! Kein kompliziertes Teigkneten oder Backen, das die Kleinen überfordert.
- Sie sind perfekt für kleine Hände, die gerne mithelfen. Vom Teig ausstechen bis zum Augen aufkleben – alle können mitmachen!
- Das Ergebnis ist einfach super süß und lecker. Ein toller Snack, der nicht nur gruselig aussieht, sondern auch richtig gut schmeckt.
- Und hey, sie sind schnell gemacht, was heißt mehr Zeit für Halloween-Spaß!
Zutaten für Ihre Süße Mini-Geister-Pizzen
So, was brauchen wir denn für diese süßen kleinen Spukgestalten? Gar nicht viel, wirklich! Ihr werdet staunen, wie einfach das geht. Ich nehm ja am liebsten immer den fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal, Spart echt Zeit und funktioniert super. Wenn ihr aber Lust habt, könnt ihr natürlich auch euren eigenen Teig machen – Hauptsache, er lässt sich gut ausstechen!
Hier ist die Einkaufsliste:
- Für die Pizzen selbst:
- 1 Packung fertiger Pizzateig (so ein großer runde oder rechteckige ist perfekt)
- 100 g Frischkäse – der ist unsere Geister-Basis, wunderbar cremig!
- 2 Esslöffel Zucker – für die Süße, versteht sich.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt – das gibt das gewisse Etwas.
- Und für die süßen Gesichter:
- 50 g Schokoladendrops oder kleine Schokolinsen – die sind perfekt für die Augen! Wenn ihr keine habt, tut’s auch ein bisschen geschmolzene Schokolade zum Aufmalen.
Mein Tipp am Rande: Achtet darauf, dass der Frischkäse nicht zu flüssig ist, sonst wird das mit dem Formen etwas schmierig. Wenn er doch sehr weich ist, stellt ihn einfach kurz in den Kühlschrank, bevor ihr ihn auf die Teigkreise gebt!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Süße Mini-Geister-Pizzen
So, Leute, jetzt wird’s ernst! Aber keine Sorge, das ist wirklich ein Klacks und macht suuuper viel Spaß, vor allem mit den Kleinen. Stellt euch vor, ihr steht zusammen in der Küche und zaubert diese süßen kleinen Geister – das ist doch die reinste Halloween-Magie, oder?
Vorbereitung des Backofens und Backblechs
Als Erstes machen wir unseren Backofen bereit. Heizt ihn schon mal auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Das ist wichtig, damit die kleinen Pizzen schön gleichmäßig durchbacken. Dann schnappt euch euer Backblech und legt es mit Backpapier aus. Das verhindert nicht nur das Ankleben, sondern erleichtert auch das Saubermachen ungemein. Ich nehm immer das Papier, weil es so einfach ist. Sonst müsste man das Blech ja schrubben! Igitt.
Ausstechen und Vorbereiten der Teigkreise für Süße Mini-Geister-Pizzen
Jetzt kommt der Teig dran! Rollt euren fertigen Pizzateig schön gleichmäßig aus. Wenn er aus dem Kühlschrank kommt, ist er oft schon perfekten ausgerollt. Nehmt euch dann euren runden Ausstecher, der sollte so um die 7 cm Durchmesser haben. Damit stecht ihr jetzt ordentlich 12 Kreise aus dem Teig aus. Legt die dann direkt auf euer vorbereitetes Backblech. Schaut, dass ihr sie nicht zu dicht beieinander legt, die brauchen ein bisschen Platz zum Atmen beim Backen.
Zubereitung der Frischkäsefüllung
Während der Ofen vorheizt, mischen wir schnell die Füllung. Nehmt euch eine kleine Schüssel und gebt da euren Frischkäse rein. Dann kommt der Zucker dazu und natürlich der gute alte Vanilleextrakt. Mit einem Löffel oder kleinen Schneebesen alles gut verrühren, bis es eine richtig schöne, glatte Masse ist. Sie sollte cremig sein, aber nicht zu flüssig. Wenn sie zu weich ist, gebt ihr sie kurz ab in den Kühlschrank. Das hilft wirklich!
Formen und Dekorieren der Geister
Jetzt wird’s lustig! Verteilt diese Frischkäsemischung auf den Teigkreisen. Aber Achtung: nicht einfach nur draufklatschen! Nehmt einen Löffel und formt die Masse so ein bisschen zu einer geisterhaften Form. Zieht die Seiten vom Frischkäse etwas nach unten, damit sie wie kleine Umhänge aussehen. Lasst oben am Rand ruhig ein kleines bisschen Platz frei, da kommen ja gleich die Augen hin. Und jetzt die Augen: Setzt jeweils zwei Schokoladendrops oder kleine Schokolinsen oben auf die Frischkäse-Gesichter. Drückt sie ganz sanft ein, damit sie gut haften bleiben. Ich sag euch, die sehen dann aus wie kleine, niedliche Gespenster!
Backen der Süße Mini-Geister-Pizzen
Ran an den heißen Ofen! Schiebt das Blech mit euren kleinen Geister-Pizzen für ungefähr 10 Minuten hinein. Ihr müsst aufpassen: Der Teig sollte nur leicht goldbraun werden. Wir wollen ja keine verbrannten Geister, sondern nur, dass der Teig schön knusprig ist. Also zwischendurch mal nachschauen, ja? Jeder Ofen ist da ein bisschen anders.
Abkühlen und Servieren
Und das war’s eigentlich schon! Holt die kleinen Geister vorsichtig aus dem Ofen. Bevor ihr sie aber schon den hungrigen Halloween-Gästen auf den Teller haut, lasst sie noch ein bisschen abkühlen. Der Frischkäse ist nach dem Backen noch ganz warm und zart. Ein paar Minuten Ruhezeit tun ihnen gut. Dann könnt ihr sie servieren und den strahlenden Kinderaugen zuschauen. Falls ihr noch mehr Ideen für Halloween braucht, schaut mal bei unseren anderen Halloween-Rezepten für Kinder vorbei!
Tipps für perfekte Süße Mini-Geister-Pizzen
Manchmal sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen, oder? Damit eure Geister-Pizzen richtig schön aussehen und toll schmecken, hab ich hier ein paar meiner Lieblingskniffe für euch. Das erste, worauf ich immer achte, ist, dass der Teig nicht zu dünn wird. Wenn der Teig nämlich zu dünn ist, sucht sich der Frischkäse schnell den Weg nach unten und ihr habt keine schönen, runden Geister mehr. Also, lieber ein bisschen dicker ausrollen, so etwa 2-3 Millimeter. Wenn ihr keine Schokoladendrops habt, keine Sorge! Ein bisschen geschmolzene Zartbitterschokolade, mit einem Zahnstocher aufgetragen, macht genau den gleichen tollen Augen-Effekt. Einfach in einen kleinen Spritzbeutel geben oder einen Zahnstocher benutzen – fertig sind die Grusel-Augen!
Häufig gestellte Fragen zu Süße Mini-Geister-Pizzen
Kann ich auch einen anderen Teig verwenden als fertigen Pizzateig?
Klar, das geht super! Wenn ihr Zeit und Lust habt, könnt ihr natürlich auch einen Hefeteig selbst machen. Wichtig ist nur, dass er sich gut dünn ausrollen und mit einem Ausstecher bearbeiten lässt. Ein Mürbeteig wäre vielleicht etwas zu buttrig und würde beim Backen zu sehr verlaufen. Aber alles, was sich ähnlich wie Pizzateig verhält, funktioniert.
Kann ich die Geister-Pizzen vorbereiten und aufbewahren?
Das ist eine super Frage! Grundsätzlich könnt ihr die Teigkreise und die Frischkäsemischung vorbereiten und getrennt aufbewahren. Die Teigkreise halten abgedeckt im Kühlschrank einen Tag lang. Füllt und dekoriert die Geister-Pizzen aber am besten erst kurz bevor ihr sie servieren wollt oder bevor ihr sie backt. Wenn sie schon mit Frischkäse belegt sind, kann der Teig etwas durchweichen, wenn sie zu lange stehen. Aber fertig gebacken halten sie sich gut verpackt im Kühlschrank.
Was, wenn ich keine Schokoladendrops finde? Habt ihr Alternativen?
Oh ja, da hab ich einen Trick! Wenn ihr keine Schokoladendrops oder kleinen Schokolinsen findet, ist das gar kein Problem. Eine kleine Zartbitterschokolade könnt ihr vorsichtig schmelzen lassen – am besten im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle. Füllt die geschmolzene Schokolade dann in einen kleinen Gefrierbeutel. Schneidet eine winzige Ecke ab und malt damit die Augen auf die Frischkäse-Gesichter. Das sieht genauso niedlich aus und ist eine tolle Alternative für eure kleinen süßen Snacks! Oder nehmt einfach kleine Mandelsplitter für die Augen.
Aufbewahrung und Wiedererwärmung
So, nun ist es passiert, ihr habt zu viele dieser kleinen Geister-Pizzen gebacken – kein Problem, die sind ja so schnell weg, dass das eh nicht oft vorkommt! Aber falls doch, bewahrt sie am besten gut verpackt in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf. So halten sie sich locker zwei bis drei Tage frisch. Wenn ihr sie wieder ein bisschen aufpeppen wollt, stellt sie kurz in den Ofen, so bei 100 Grad, bis sie wieder leicht knusprig sind. Aber ehrlich gesagt, die schmecken auch kalt und direkt aus der Dose ganz fantastisch! Ich persönlich mag sie ja am liebsten ganz frisch.
Teilen Sie Ihre Süßen Mini-Geister-Pizzen!
Ich bin ja so gespannt, wie eure kleinen Geister aussehen! Habt ihr sie nachgebacken? Haben die Kids mitgeholfen? Lasst es mich unbedingt in den Kommentaren wissen oder teilt eure gruselig-leckeren Kreationen auf Instagram unter #halloweenfood. Und wenn euch das Rezept gefallen hat, gebt ihm gerne ein paar Sterne! Vielleicht habt ihr ja auch noch andere tolle Halloween-Rezepte für Kinder, die ihr empfehlen könnt? Feuer frei!
Weitere Rezepte finden Sie unter Pinterest
Süße Mini-Geister-Pizzen: Kinderleichter Halloween-Snack
Ingredients
Equipment
Method
- Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den Pizzateig aus und steche mit dem runden Ausstecher 12 Kreise aus. Lege die Teigkreise auf das vorbereitete Backblech.
- Vermische in einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt, bis eine glatte Masse entsteht.
- Verteile die Frischkäsemischung auf den Teigkreisen und forme sie mit einem Löffel zu einer geisterhaften Form. Lass am oberen Rand etwas Platz für die Augen.
- Setze jeweils zwei Schokoladendrops als Augen auf jeden Geist. Drücke sie leicht in den Frischkäse.
- Backe die Mini-Geister-Pizzen für etwa 10 Minuten, bis der Teig leicht goldbraun ist.
- Lass die Geister etwas abkühlen, bevor du sie servierst.