Schneller Spinatsalat: Blitz-Genuss in 15 Min

Manchmal, wenn der Hunger ruft und die Zeit rennt, braucht man einfach eine Lösung, die schnell geht, aber trotzdem super schmeckt und auch noch gesund ist. Genau dafür liebe ich meinen Schnellen Spinatsalat mit Feta & Walnüssen – Nur 15 Minuten!. Ich kann mich noch gut erinnern, wie ich ihn das erste Mal gemacht habe, es war nach einem super langen Tag und ich hatte wirklich keine Lust mehr, lange in der Küche zu stehen. Aber dieser Salat? Zack, fertig und so wahnsinnig lecker. Er ist mein absoluter Geheimtipp, wenn es mal wieder schnell gehen muss, aber es trotzdem ein bisschen was Besonderes sein soll. Vertrauen Sie mir, dieser Salat ist ein echter Lebensretter für alle, die viel unterwegs sind oder einfach mal keine Lust auf komplizierte Kochaktionen haben.

Warum Sie diesen Schnellen Spinatsalat mit Feta & Walnüssen lieben werden

Ganz ehrlich, was gibt es Besseres, als eine Mahlzeit, die sowohl schnell als auch unglaublich lecker ist? Das ist genau das, was dieser Salat leistet:

• Blitzschnell: Mit nur 15 Minuten Vorbereitungszeit ist er perfekt für jede noch so stressige Mittagspause oder ein schnelles Abendessen. Keine Ausreden mehr!
• Einfachheit pur: Kein kompliziertes Schnippeln, kein langes Kochen. Nur ein paar Handgriffe und Ihre gesunde Mahlzeit steht auf dem Tisch.
• Geschmacksexplosion: Die cremige Feta-Käse, die knackigen Walnüsse und das würzige Dressing – das passt einfach perfekt zusammen.
• Gesunde Power: Frischer Spinat steckt voller Vitamine, während Feta und Walnüsse für gesunde Fette und Proteine sorgen. Da fühlen Sie sich gleich besser.

Zutaten für Ihren Schnellen Spinatsalat mit Feta & Walnüssen

So, was packen wir da jetzt genau rein? Keine Sorge, das ist wirklich easy. Hier sind die Stars unserer schnellen Nummer:

Für den Salat:

Das sind die Grundpfeiler, die wir brauchen:

• 200 g frischer Spinat: Wichtig ist, dass er wirklich gut gewaschen und vor allem trocken geschleudert ist. Nichts ist unangenehmer als ein wässriger Salat, kennen Sie das nicht auch? Wenn Sie keine Salatschleuder haben, kein Problem, den Spinat einfach auf einem Küchentuch ausbreiten und trocken tupfen.
• 100 g Feta: Am besten nehmen Sie einen guten Feta vom Stück und würfeln ihn dann. Der zerfällt nicht so schnell und hat einfach mehr Geschmack als dieser abgepackte Hüttenkäse-Feta.
• 50 g Walnüsse: Die hacken wir nur grob. So haben wir richtig was zum Beißen! Wenn Sie die Nüsse vorher ganz kurz in einer heißen Pfanne ohne Fett anrösten, entfaltet sich ein noch intensiveres Aroma. Aber Achtung, das geht so schnell, da muss man echt dabei bleiben!
• 1 rote Zwiebel: Die schneiden wir in ganz feine Ringe. Wer Zehen von einer frischen Zwiebel gar nicht mag, kann sie auch kurz in kaltem Wasser einlegen, das nimmt ein bisschen von der Schärfe.

Und da wir schon mal dabei sind, hier noch was Spannendes zur Variation: Haben Sie schon mal überlegt, was für Dressings Sie zu so einem Spinatsalat machen können? Ich hab da ein paar Ideen gesammelt, die echt gut zu herzhaften Salaten passen, schauen Sie doch mal hier nach passenden Dressing-Ideen!

Für das Dressing:

Das ist die Magie, die alles zusammenbringt:

• 4 EL Olivenöl: Da nehme ich immer ein gutes natives Olivenöl extra, das schmeckt einfach besser.
• 2 EL Balsamico-Essig: Ein guter Balsamico macht echt einen Unterschied.
• 1 TL Senf: Mittelscharfer Senf ist hier perfekt, der gibt dem Ganzen eine schöne Würze, ohne aufdringlich zu sein.
• 1 Prise Salz & frisch gemahlener Pfeffer: Ganz wichtig zum Abschmecken! Und bitte, nehmen Sie immer frisch gemahlenen Pfeffer, das riecht und schmeckt man einfach!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Schnellen Spinatsalat mit Feta & Walnüssen

So, jetzt wird’s ernst, aber keine Sorge, das ist wirklich im Handumdrehen erledigt! In insgesamt nur 15 Minuten zaubern wir diesen superleckeren Salat aus dem Hut. Schnappen Sie sich alle Zutaten und los geht’s:

Vorbereitung des Spinats für Ihren Schnellen Spinatsalat mit Feta & Walnüssen

Okay, der erste Schritt ist super simpel: Direkt den gut gewaschenen und vor allem richtig schön trockengeschleuderten Spinat in Ihre größte Salatschüssel geben. Wenn da noch ein bisschen Wasser drin ist, macht das dem Dressing nichts aus, aber trocken schleudern ist wirklich der Schlüssel für einen knackigen Salat!

Hinzufügen der weiteren Salatkomponenten

Jetzt kommen die restlichen leckeren Sachen dazu. Ohne zu viel zu überlegen, geben Sie den gewürfelten Feta, die grob gehackten Walnüsse und die feinen Ringe der roten Zwiebel einfach mit in die Schüssel zum Spinat. Sieht doch schon klasse aus, oder?

Zubereitung des schnellen Dressings

Während der Spinat schon mal relaxen kann, machen wir fix das Dressing. Nehmen Sie eine kleine Schüssel, geben Sie das Olivenöl, den Balsamico und den Senf rein. Mit einem kleinen Schneebesen oder einfach einer Gabel alles gut verrühren, bis es schön verbunden ist. Dann noch schnell mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und quasi kurz vor dem Servieren nochmals durchrühren.

Das Finale: Dressing und Servieren des Schnellen Spinatsalats mit Feta & Walnüssen

Und jetzt kommt der große Moment! Das fertige Dressing kommt über den Spinat-Feta-Walnuss-Mix in der großen Schüssel. Mit zwei Gabeln oder einfach mit den Händen alles sanft, aber gründlich vermischen, damit sich das Dressing überall gut verteilt. Sofort servieren, solange alles noch so schön frisch und knackig ist! Guten Appetit!

Tipps für den perfekten Schnellen Spinatsalat mit Feta & Walnüssen

Damit Ihr Spinatsalat nicht nur schnell, sondern auch wirklich perfekt wird, hab ich hier ein paar kleine Kniffe für Sie. Das sind so die Sachen, die ich über die Zeit gelernt habe und die den Unterschied machen:

Qualität der Zutaten für Ihren Spinatsalat

Ganz ehrlich, gerade bei so einem schnellen Gericht, wo nicht viele Zutaten drin sind, zählt die Qualität jedes Einzelnen. Nehmen Sie unbedingt frischen, knackigen Spinat – der schmeckt einfach am besten. Und beim Feta? Da macht ein guter Feta aus Schafsmilch einen riesen Unterschied gegenüber diesen wässrigen Varianten. Für die Walnüsse gilt: Wenn Sie die Zeit haben, rösten Sie die kurz an. Das gibt dem Ganzen noch mal einen ganz anderen Dreh, glaubt mir!

Variationen für Ihren Schnellen Spinatsalat

Was ich an diesem Salat so toll finde: Man kann ihn super variieren! Wenn Sie es gern ein bisschen süß-säuerlich mögen, streuen Sie einfach ein paar getrocknete Cranberries mit drauf. Oder wie wär’s mit gerösteten Sonnenblumenkernen für noch mehr Crunch? Manchmal, wenn ich wirklich was Herzhaftes brauche, packe ich auch ein paar kleine Stückchen gegrilltes Hähnchen oder ein paar halbierte Kirschtomaten dazu. Dann ist es fast schon ein kleines Abendessen!

Häufig gestellte Fragen zum Schnellen Spinatsalat mit Feta & Walnüssen

Klar, für alle Ihre Fragen rund um meinen schnellen Lieblingssalat bin ich da! Es kommen ja doch immer mal ein paar Kleinigkeiten auf, wenn man schnell was Leckeres zaubern will, oder?

Kann ich den Spinatsalat mit Feta & Walnüssen vorbereiten?

Grundsätzlich ja, aber das ist ein bisschen wie bei den meisten Salaten: Frisch schmeckt er am allerbesten! Wenn Sie den Salat vorbereiten möchten, packen Sie am besten den Spinat und die anderen festen Zutaten (Feta, Walnüsse, Zwiebeln) getrennt vom Dressing in Ihre Behälter. Das Dressing und die Walnüsse (wenn Sie sie schön knackig haben wollen) mischen Sie erst kurz vor dem Servieren unter. So bleibt alles schön frisch und knackig, versprochen!

Welche Alternativen gibt es zu Walnüssen im Spinatsalat?

Kein Fan von Walnüssen oder vielleicht sogar allergisch? Kein Problem, da gibt es ganz tolle Alternativen! Geröstete Kürbiskerne passen super und geben einen tollen Crunch. Oder wie wär’s mit Sonnenblumenkernen? Die passen auch gut rein. Wer es ein bisschen süßlicher mag, kann auch geschnittene getrocknete Cranberries oder ein paar gehackte getrocknete Aprikosen dazu geben. Probieren Sie ruhig mal was aus!

Ist dieser Spinatsalat mit Feta & Walnüssen auch vegan?

Standardmäßig ist unser leckerer Spinatsalat mit Feta und Walnüssen kein rein veganes Gericht, da ja Feta drin ist. Aber das lässt sich ganz einfach ändern! Tauschen Sie den Kuhmilch-Feta einfach gegen einen guten veganen Feta-Ersatz aus. Es gibt da inzwischen wirklich tolle Produkte auf Basis von Mandeln oder anderen pflanzlichen Zutaten, die dem Original geschmacklich schon sehr nah kommen. Dann steht einem veganen Genuss nichts mehr im Wege!

Aufbewahrung und Wiedererwärmung Ihres Spinatsalats

So, und was machen wir, wenn doch mal was übrig bleibt von unserem blitzschnellen Spinatsalat? Das passiert mir ehrlich gesagt kaum, weil der einfach zu lecker ist! Aber falls doch, kein Stress. Am besten bewahren Sie den Salat und das Dressing getrennt voneinander in gut schließenden Behältern im Kühlschrank auf. So bleibt der Spinat schön knackig und wird nicht matschig vom Dressing.

Wiedererwärmen ist bei einem Salat natürlich nicht angesagt – wir wollen ihn ja erfrischend und knackig. Aber Sie können die Zutaten entweder so kalt aus dem Kühlschrank genießen oder das Dressing kurz vor dem erneuten Servieren erst unterheben. Übrig gebliebene Walnüsse können Sie, wenn Sie möchten, nochmal ganz kurz in der Pfanne anrösten, das gibt ihnen frischen Biss. Aber mal ehrlich, meistens ist er ja eh ratzfatz aufgegessen!

Nährwertangaben für den Schnellen Spinatsalat mit Feta & Walnüssen

Manchmal ist es ja ganz hilfreich, so ungefähr zu wissen, was man da eigentlich isst, oder? Bei diesem schnellen Spinatsalat mit Feta und Walnüssen müssen Sie sich aber keine Sorgen machen, der ist richtig gut für Sie! Rechnen Sie mal grob mit so um die 350-400 Kalorien pro Portion. Dazu kommen gesunde Fette vom Olivenöl und den Walnüssen, jede Menge Protein vom Feta und natürlich auch ein paar Kohlenhydrate. Denken Sie aber daran, das sind Schätzwerte, je nachdem, welches Öl Sie nehmen oder wie viel Feta Sie reinschnippeln, kann das natürlich leicht variieren!

Teilen Sie Ihre Kreation!

Ich hoffe ja wirklich, dass Ihnen mein super schneller Spinatsalat mit Feta und Walnüssen genauso gut schmeckt wie mir! Wenn Sie ihn nachgemacht haben, erzählen Sie mir doch unbedingt davon! Haben Sie vielleicht noch eigene Ideen oder Abwandlungen ausprobiert? Teilen Sie Ihre Erfahrungen, Ihre Fotos oder wie Ihnen der Salat geschmeckt hat doch einfach hier unten in den Kommentaren. Ich liebe es, von Ihnen zu hören und bin gespannt, was Sie daraus gemacht haben!