Oh Mann, die Weihnachtszeit! Die Läden sind vollgestopft, die To-Do-Liste ist endlos, und ehe man sich versieht, steht man völlig gestresst in der Küche, während die Lichterketten noch nicht einmal hängen. Ich kenne das Gefühl so gut. Deshalb liebe ich es, einfache Rezepte zu haben, die garantiert funktionieren und dabei helfen, die Stimmung zu retten. Diese simplen Butterplätzchen sind mein absoluter Retter in der Not. Sie sind der perfekte, unkomplizierte Kandidat für Ihre Sammlung an [Xmas Desserts], denn sie verlangen kaum Aufwand, liefern aber sofort maximale Festtagsstimmung. Für mich geht es beim Backen an Weihnachten immer um die Tradition – es soll Freude machen, nicht stressen. Und diese Plätzchen bringen dieses Gefühl jedes Mal zurück zu meiner Familie.
Zielgruppe für unsere Xmas Desserts
Ganz ehrlich? Dieses Rezept ist für jeden gemacht, der die Feiertage genießen will, anstatt den ganzen Tag in der Küche zu stehen. Ihr seid die vielbeschäftigten Hobbybäcker, die Mama oder Papa, die eine einfache, unterhaltsame Aktivität für die Kinder suchen, oder alle, die einfach nur klassische, zuverlässige Plätzchen für ihren Tisch brauchen. Wenn ihr euch nach unkomplizierten [Xmas Desserts] sehnt, die immer gelingen, dann seid ihr hier genau richtig. Wir halten es einfach und fröhlich!
Ton und Stil: Der einfache Weg zu tollen Xmas Desserts
Hier geht es nicht um Sterneküche, versprochen! Mein Stil ist total ermutigend und super praktisch. Ich sage euch ganz ehrlich: Wenn ihr Perfektion erwartet, werdet ihr nur Frust haben. Wir backen hier, um Spaß zu haben und leckere [Xmas Desserts] auf den Tisch zu bringen. Deshalb setze ich auf Dinge, die wirklich funktionieren. Keine komplizierten Fachbegriffe, die niemand versteht – einfach klare Anweisungen, damit ihr euch auf das Verzieren freuen könnt. Schaut doch mal in meine Tipps für einfaches Backen, wenn ihr noch unsicher seid, aber meistens gilt: Ran an den Teig! Hier könnt ihr euch ein paar schnelle Tricks holen.
Meine persönliche Geschichte mit Weihnachtsplätzchen und Xmas Desserts
Ich erinnere mich noch gut an das zweite Weihnachts-Wochenende vor ein paar Jahren. Ich hatte mir vorgenommen, eines dieser unglaublich komplizierten Lebkuchenhäuser zu bauen, wofür man drei Abende nur mit Zuckerguss verbringt. Tja. Am Ende sah es aus, als hätte ein Sturm das Haus getroffen, und die Kinder waren frustriert. Ich war kurz davor, alles hinzuschmeißen!
Da fiel mir ein, dass ich noch den Teig für diese einfachen Butterplätzchen im Kühlschrank hatte. Innerhalb von 45 Minuten hatten wir alle Formen ausgestochen, schnell in den Ofen geschoben und dekoriert. Es war Chaos, aber ein fröhliches Chaos! Das hat mir gezeigt, dass man nicht Stunden für beeindruckende [Xmas Desserts] opfern muss. Die Freude kommt von der gemeinsamen Zeit, nicht von der Perfektion des Gebäcks. Seitdem sind diese Plätzchen mein Notfallplan, um sicherzustellen, dass wir immer etwas Leckeres auf dem Tisch haben, ohne dass ich vorher noch einen Kurs in Zuckerbäckerei belegen muss.
Zutaten für einfache Butterplätzchen
So, kommen wir zum besten Teil, bevor es ans Mischen geht! Das Tolle an diesen wunderbaren Plätzchen ist, dass ihr wahrscheinlich schon alles zu Hause habt. Wir brauchen keine exotischen Spezialitäten, um tolle [Xmas Desserts] zu kreieren. Es ist die Basis, die wirklich zählt und für den fantastischen Geschmack sorgt. Wichtig ist nur, dass ihr euch an die Temperatur der Butter haltet – das ist wirklich kriegsentscheidend für den Teig.
Für den klassischen Plätzchenteig
- 250 g Weizenmehl (wir nehmen das ganz normale Typ 405, das macht es einfach!)
- 125 g Butter (ganz wichtig: Zimmertemperatur, gebt ihr ein paar Minuten Zeit!)
- 100 g Zucker
- 1 Ei (Größe M, Zimmertemperatur ist gut, aber nicht zwingend)
- 1 TL Vanilleextrakt (richtig guter Duft!)
- 1 Prise Salz (der kleine Trick, der alles ausgleicht)
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ihre Xmas Desserts
Okay, jetzt wird es praktisch! Ihr habt eure Zutaten beisammen, und der einfache Teig wartet darauf, euer Zuhause in einen Duft-Himmel zu verwandeln. Die Schritte sind total überschaubar; ihr werdet sehen, wie schnell diese Plätzchen auf dem Tisch stehen. Wenn ihr euch für Backutensilien interessiert, werft einen Blick in meinen Guide, falls ihr noch nach der perfekten Rührschüssel sucht hier. Aber jetzt konzentrieren wir uns aufs Werk! Wir wollen ja, dass diese [Xmas Desserts] schnell fertig werden.
Teig vorbereiten und kühlen
Im ersten Schritt geht es darum, alles zu einer Einheit zu verschmelzen. Nehmt eure große Schüssel und vermengt zuerst das Mehl, den Zucker und das Salz – das sind eure trockenen Freunde. Dann kommt das Ei, die weiche Butter und der Vanilleextrakt dazu, und jetzt heißt es Hände waschen und loskneten! Knetet das Ganze wirklich gut durch, bis ihr einen glatten, homogenen Teig in den Händen haltet. Kein Mehlstaub mehr an den Seiten, bitte! Wenn der Teig perfekt ist, wickelt ihn luftdicht in Frischhaltefolie ein. Der wichtigste Part: Er muss jetzt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Das ist keine Option, das ist Pflicht, damit er später nicht klebt, wenn ihr ihn ausrollt.
Ausrollen und Backen der Xmas Desserts
Sobald der Teig gekühlt ist, heizt ihr den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Checkt eure Ofeneinstellung, falls ihr unsicher seid, hier gibt’s eine schnelle Übersicht. Legt eure Bleche mit Backpapier aus, sonst gibt es später Frust. Bestäubt eure Arbeitsfläche ganz leicht mit Mehl und rollt den Teig gleichmäßig dünn aus, etwa 3 bis 4 Millimeter sollte er haben. Nutzt eure beliebtesten Ausstechformen und legt die Figuren vorsichtig auf die Bleche. Ab in den Ofen damit! Für diese einfachen [Xmas Desserts] braucht ihr nur etwa 8 bis 10 Minuten. Achtet auf die Ränder! Sobald die Plätzchen leicht goldbraun werden, holt ihr sie raus. Auf dem Rost komplett abkühlen lassen – das ist wichtig, damit ihr die Verzierung später nicht ruiniert.
Tipps für perfekte Xmas Desserts
Ihr habt den Teig gebacken, sie sind abgekühlt – aber jetzt kommt der spaßige Teil, der eure einfachen Butterplätzchen zu echten Hinguckern für eure [Xmas Desserts] macht. Ich habe ein paar Tricks, die ich über die Jahre gelernt habe, um aus einem schnöden Keks etwas Besonderes zu zaubern, ohne dabei wieder stundenlang beschäftigt zu sein.
Als Erstes: Der Geschmack! Wenn ihr Bock auf ein bisschen mehr Pep habt, nehmt die Schale einer Bio-Zitrone oder Orange und reibt sie ganz fein in den noch unfertigen Teig, bevor ihr ihn kühlt. Das gibt diesen klassischen Butterkeksen einen wunderbar frischen Kick. Haltet euch aber bitte an die Menge von maximal einer halben Zitrone für dieses Rezept, sonst wird es seifig!
Zweitens, die Verzierung: Ich weiß, Zuckerguss kann ein Gefühlschaos sein. Wenn ihr euch an den klassischen, dicken Guss wagt, probiert mal, ihn mit etwas Puderzucker und einem Schuss Milch (oder Zitronensaft!) anzurühren. Das macht den Guss fester, sobald er trocknet. Wenn ihr Inspiration für die Glasur braucht, schaut mal hier, da habe ich ein paar einfache Varianten vorgestellt.
Mein dritter, kleiner Lieblings-Tipp für die Optik: Wenn ihr die ausgestochenen Plätzchen vor dem Backen mit einem Zahnstocher vorsichtig ein kleines Muster in die Mitte stecht (nur ganz leicht anritzen), dann bekommt ihr eine schöne Textur nach dem Backen, selbst wenn ihr sie nur mit Puderzucker bestäubt. Das sieht immer super professionell aus und macht sie zu tollen [Xmas Desserts], die niemanden erraten lässt, wie schnell ihr fertig wart!
Haltbarkeit und Lagerung Ihrer Xmas Desserts
Wisst ihr, was das Tolle an diesen einfachen Butterplätzchen ist? Sie sind erstaunlich lange haltbar, vorausgesetzt, ihr gebt ihnen den richtigen Unterschlupf. Sobald sie komplett auf dem Rost abgekühlt sind – wirklich komplett, sonst gibt es Kondenswasser und Matsch – müsst ihr sie in eine luftdichte Dose packen. Das ist das A und O, um die Knusprigkeit zu behalten!
Wenn ihr sie kühl und trocken lagert, halten sie locker zwei bis drei Wochen. So könnt ihr sie schon frühzeitig backen und habt sie parat, wenn spontan Besuch kommt. Wir frieren sie ehrlich gesagt selten ein, weil sie so schnell weg sind. Aber falls ihr es doch tun wollt: Einmal gut verpackt überstehen sie auch den Gefrierschrank ein paar Wochen gut. Einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen, und sie sind perfekt für eure [Xmas Desserts]!
Häufige Fragen zu diesen Xmas Desserts
Ich weiß, wenn man backt, tauchen immer tausende kleiner Fragen auf. Das ist total normal! Ich habe versucht, hier die wichtigsten Dinge zusammenzufassen, die meine Familie und ich uns immer fragen, wenn wir diese einfachen Plätzchen für unsere [Xmas Desserts] vorbereiten. Macht euch keinen Kopf, wenn was anders läuft, das ist das Schöne am Heimwerken!
Kann ich den Plätzchenteig einfrieren?
Absolut! Das ist einer meiner Tricks, um in der Vorweihnachtszeit nicht am selben Tag alles machen zu müssen. Wenn ich merke, dass ich zu viel Teig gemacht habe, forme ich ihn einfach zu einer dicken Scheibe, wickle ihn gut in Frischhaltefolie und ab in die Tiefkühltruhe. So habt ihr blitzschnell einen Teil der Arbeit erledigt. Zum Auftauen nehme ich den gefrorenen Teig einfach am Vorabend heraus und lasse ihn über Nacht im Kühlschrank langsam auftauen. Er sollte sich danach fast wie frisch gemacht verhalten.
Welche Alternativen gibt es für Butter?
Da ich weiß, dass viele von euch Wert auf saubere Ernährung legen, ist das eine wichtige Frage. Butter ist hier super, weil sie für den klassischen Geschmack sorgt. Aber wenn ihr eine Alternative sucht, könnt ihr Kokosöl (in fester Form!) nehmen. Das funktioniert gut und gibt dem Keks eine ganz leichte, nussige Note. Achtet aber darauf, dass ihr nicht mehr als 100 g pro 250 g Mehl nehmt, da das Öl anders emulgiert als Butter. Für wirklich [gesunde Optionen] im Urlaub kann ich euch auch meinen Guide zu gesunden Feiertags-Alternativen empfehlen hier.
Muss ich gezuckerte Plätzchen unbedingt verzieren?
Ganz klar: Nein! Das ist euer Urlaub und eure Entscheidung. Ich persönlich liebe die Verzierung, weil es dann sofort nach Festtag aussieht. Aber diese Plätzchen schmecken fantastisch, wenn ihr sie einfach nur lauwarm mit etwas Zimt und Rohrzucker bestreut nach dem Backen. Das ist eine super schnelle Variante für eure [Xmas Desserts] und erspart euch das ganze Chaos mit Zuckerguss und Glitzer.
Nährwertangaben für diese Xmas Desserts
So, ich muss mal ehrlich sein: Wenn wir über diese herrlichen Butterplätzchen sprechen, denken wir nicht primär an Diätkost, oder? Wir backen sie, weil sie glücklich machen und zu unseren besten [Xmas Desserts] gehören! Die unten stehenden Werte sind grobe Schätzungen pro Plätzchen, basierend auf den Mengen, die wir verwendet haben. Bitte denkt daran, dass diese Werte variieren, je nachdem, wie viel Zucker ihr verwendet oder ob ihr eine dicke Schicht Zuckerguss draufpackt. Aber wenigstens habt ihr eine grobe Vorstellung!
- Kalorien: ca. 150 kcal
- Fett: ca. 8 g
- Kohlenhydrate: ca. 18 g
- Protein: ca. 2 g
Teilen Sie Ihre Kreationen
So, meine Lieben, jetzt seid ihr dran! Ich hoffe, diese einfachen Butterplätzchen haben euch genauso viel Freude bereitet, wie sie mir machen, wenn ich sie ohne Stress backe. Ich würde mich riesig freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren unten schreibt, wie sie bei euch angekommen sind. Habt ihr sie mit Zitronenschale verfeinert? Welche Ausstechformen habt ihr verwendet? Zeigt mir eure Meisterwerke!
Wenn ihr eure verzierten [Xmas Desserts] fotografiert, taggt mich unbedingt in euren Stories oder postet sie, damit ich sie sehen kann. Ich liebe es, eure festlichen Tische zu sehen und zu wissen, dass meine einfachen Anleitungen euch geholfen haben, die Feiertage ein bisschen süßer zu gestalten. Bis zum nächsten unkomplizierten Rezept, backt das Leben einfach schön!
By Hi, I’m EMILIA, the founder of MeltItClean.com – your digital space for natural weight loss, real wellness habits, and clean-living inspiration that actually fits your life.
For years, I struggled with the ups and downs of dieting. I tried everything — juice cleanses, low-carb crazes, fitness challenges — but I always ended up back where I started: tired, bloated, and frustrated. I didn’t just want to “lose weight” — I wanted energy, mental clarity, glowing skin, and confidence without sacrificing my joy or sanity.
After years of experimenting, learning, and unlearning, I discovered a simple truth: your body is already powerful — it just needs support, not restriction. That’s when I created Melt It Clean — a site dedicated to real transformation through clean, intentional, and nourishing daily habits that anyone can follow.
My goal was simple: build a place where people could feel informed, supported, and empowered without being overwhelmed by wellness fads.
Einfache Weihnachtsplätzchen
Ingredients
Equipment
Method
- Mischen Sie Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie die weiche Butter, das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
- Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 3-4 mm dick aus. Stechen Sie Formen aus und legen Sie diese auf die vorbereiteten Bleche.
- Backen Sie die Plätzchen für 8 bis 10 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Plätzchen auf einem Rost vollständig abkühlen, bevor Sie sie verzieren.
