Oh Mann, wisst ihr, worauf ich total Lust hatte? So richtig weiches, fluffiges Naan-Brot! Aber nicht so ein Aufwand, sondern wirklich schnell und einfach. Und dann kam mir die Idee: Was wäre, wenn wir Hüttenkäse dafür nehmen? Und natürlich jede Menge Knoblauch! Dieses Superweiche Knoblauch-Hüttenkäse-Naan ist der absolute Hammer – glaubt mir, das ist mein neuester Küchen-Superhit. Es ist fertig, bevor ihr „indische Küche“ sagen könnt und schmeckt einfach himmlisch!
Warum Sie dieses Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan lieben werden
- Superweich, fast wie Wolken! Dank des Hüttenkäses wird dieses Naan unglaublich zart und behält seine weiche Textur, auch wenn es abkühlt. Kein zähes Zeug hier!
- Blitzschnell gemacht! Echt jetzt, die Zubereitung geht ratzfatz. Vom Mischen bis zum ersten Bissen dauert es kaum länger als ein halbes Stündchen. Perfekt für spontanen Hunger!
- Geschmacksexplosion pur! Die Kombination aus frischem Knoblauch, würzigem Koriander und cremigem Hüttenkäse ist einfach umwerfend. Jeder Bissen ist ein Fest.
- Ganz einfach – kein Hexenwerk! Selbst wenn ihr keine Back-Profis seid, dieses Rezept gelingt garantiert. Es ist wirklich idiotensicher und braucht nur eine Pfanne.
- Minimaler Aufwand, maximaler Genuss! Ihr braucht nur ein paar einfache Zutaten aus eurem Vorratsschrank. Das macht es zum idealen Gericht für jeden Tag.
- Vielseitig einsetzbar! Ob zu Currys, Linsengerichten oder einfach so – dieses Naan passt einfach überall und wertet jedes Essen auf.
Die Zutaten für Ihr Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan
So, jetzt mal Butter bei die Fische, oder besser gesagt, alle Zutaten für unser Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan auf einen Blick! Das Tolle ist ja, dass ihr die meisten Sachen wahrscheinlich eh schon zu Hause habt. Das ist, was ich an diesem Rezept so liebe – es ist so herrlich unkompliziert!
Für das Naan-Brot selbst brauchen wir:
- 250 g Mehl – ganz normales Weizenmehl, Typ 405 oder 550 geht super.
- 1 TL Backpulver – das sorgt für die schöne Fluffigkeit.
- 1/2 TL Salz – damit auch alles schön würzig wird.
- 150 g Hüttenkäse – das ist unser Geheimnis für die ultimative Weichheit! Nehmt den normalen, keinen mit extra Kräutern oder so, wir machen ja später den eigenen Belag.
- 1 EL Joghurt (Naturjoghurt) – der gibt nochmal extra Zartheit und ein bisschen Säure.
- 2 EL Milch – nur ein kleiner Schluck, damit der Teig schön geschmeidig wird.
Und für den unwiderstehlichen Knoblauch-Koriander-Belag:
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt – je feiner, desto besser verteilt sich der Geschmack. Oder ihr rubbelt ihn auf einer feinen Reibe, das mag ich am liebsten!
- 2 EL Butter, geschmolzen – ganz wichtig, die Butter schön schmelzen lassen, dann lässt sie sich am besten verteilen.
- 1 EL Koriander, frisch, gehackt – das gibt diesem Naan erst den richtig frischen Kick! Wenn ihr kein Koriander mögt, geht auch Petersilie, aber mit Koriander ist es halt das Original!
Ich hab euch ja gesagt, das ist kein Hexenwerk! Alles wirklich ganz einfach zusammenzumischen. Wenn ihr übrigens noch eine super leckere Knoblauchbutter-Sauce machen wollt, die perfekt zu diesem Naan passt, dann schaut mal hier vorbei!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan
Also gut, jetzt wird’s ernst! Aber keine Sorge, das ist wirklich keine komplizierte Sache. Wir machen hier unser Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan und das kriegt wirklich jeder hin. Folgt einfach diesen Schritten, dann habt ihr im Handumdrehen das leckerste Fladenbrot auf dem Tisch.
Vorbereitung des Teigs für Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan
Schnappt euch eine schöne große Schüssel. Da kommt zuerst mal das Mehl rein, dann das Backpulver und das Salz. Das einmal kurz vermischen, damit sich alles gut verteilt. Jetzt kommt der Star-Zutaten-Auftritt: der Hüttenkäse! Dazu geben wir noch den Joghurt und die Milch. Jetzt kneten wir das Ganze mit den Händen oder einem Teigschaber, bis ein schöner, glatter Teig entsteht. Wenn der Teig gut zusammen ist, teilt ihr ihn in vier gleichmäßige Portionen. Und dann rollt ihr jede Portion zu einem ovalen oder runden Fladen aus, so ungefähr 0,5 cm dick. Das ist schon fast die halbe Miete für euer grandioses Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan!
Das Backen Ihres Superweichen Knoblauch-Hüttenkäse-Naans
Jetzt kommt die Pfanne ins Spiel. Macht sie gut heiß, aber lasst sie erst mal trocken. Wenn die Pfanne heiß ist, legt ihr einen Teigfladen hinein. Backt den erstmal so 2-3 Minuten pro Seite, bis er diese schönen goldbraunen Blasen wirft. Das ist das Zeichen, dass er durch ist und schön weich wird. Macht das mit allen vier Fladen. Wenn ihr lieber den Ofen nehmt, kein Problem! Legt sie auf ein Backblech und schiebt sie bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ungefähr 5-7 Minuten rein. Das Ergebnis ist aber auch hier ein herrlich weiches Naan!
Anrichten und Servieren des Naans
Während die Naans noch heiß sind, machen wir schnell den Belag fertig. Schmelzt einfach die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle. Hackt den Knoblauch ganz fein und mischt ihn zusammen mit dem frischen Koriander unter die geschmolzene Butter. Jetzt nehmt ihr eure frisch gebackenen Naan-Brote und bestreicht sie großzügig damit. Das riecht schon sooooo gut! Dann einfach auf den Tisch damit und genießen!
Tipps für das perfekte Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan
Damit euer Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan jedes Mal aufs Neue ein voller Erfolg wird, hier ein paar Kleinigkeiten, auf die ich persönlich immer achte. Erstens: Macht euch keine Sorgen, wenn der Teig am Anfang ein bisschen klebrig aussieht. Der Hüttenkäse muss sich erst richtig mit dem Mehl verbinden. Kneten ist hier der Schlüssel! Zweitens: Die Pfanne muss richtig heiß sein, aber nicht rauchen! Wenn das Naan reinploppt und sofort zischt, dann passt die Temperatur. Wenn es nur träge brutzelt, ist es zu kalt, und dann wird’s nicht schön weich. Und mein absoluter Lieblingstipp? Benutzt die feine Reibe für den Knoblauch im Belag – dann habt ihr diesen tollen Knoblauchgeschmack überall, ohne große Stücke.
Häufig gestellte Fragen zum Naan-Rezept
Kann ich griechischen Joghurt statt normalem Joghurt verwenden?
Klar, das geht! Griechischer Joghurt ist natürlich cremiger und hat ein bisschen mehr Säure. Das macht euer Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan nur noch leckerer und zarter. Achtet einfach darauf, dass es Naturjoghurt ohne Zucker ist.
Welches Mehl eignet sich am besten für dieses Naan?
Ich nehme am liebsten ein ganz normales Weizenmehl, so Typ 405 oder auch 550. Beide funktionieren prima für unser Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan. Mit Vollkornmehl wird es eher ein bisschen kompakter, aber auch das kann spannend sein!
Kann ich den Teig für das Naan im Voraus zubereiten?
Ja, das geht! Ihr könnt den Teig ruhig schon am Vortag machen. Bewahrt ihn gut abgedeckt im Kühlschrank auf. Holt ihn dann etwa 30 Minuten vor dem Ausrollen und Backen raus, damit er wieder Zimmertemperatur bekommt. So ist die Zubereitung für euer Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan noch schneller!
Wie lagere ich übrig gebliebenes Naan am besten?
Das ist ganz einfach! Wenn was übrig bleibt (was bei diesem Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan selten passiert, aber man weiß ja nie!), packt ihr es am besten in einen luftdichten Behälter oder wickelt es gut in Frischhaltefolie ein. So bleibt es ein paar Tage frisch und weich.
Aufbewahrung und Wiedererwärmen Ihres Naans
Falls doch mal etwas von unserem Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan übrig bleibt – was bei dem Geschmack echt selten vorkommt! – ist die Aufbewahrung super simpel. Packt die Reste einfach luftdicht in Frischhaltefolie oder in eine gut schließende Dose. So bleiben sie locker ein, zwei Tage frisch. Zum Wiedererwärmen mag ich es am liebsten, sie kurz in der Pfanne bei niedriger Hitze oder ganz kurz im Toaster aufzuwärmen. So bleiben sie schön weich.
Serviervorschläge für Ihr Naan
Dieses Superweiche Knoblauch-Hüttenkäse-Naan ist so vielseitig! Es schmeckt fantastisch zu cremigen Currys und würzigen Linsengerichten (Dal). Probiert es mal zu meinem liebsten vegetarischen Curry oder einfach zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch. Es ist wirklich die perfekte Beilage, um jede Sauce aufzusaugen!
Nährwertangaben (Schätzung)
So, mal ehrlich, wer zählt beim Genuss von so einem himmlischen, superweichen Knoblauch-Hüttenkäse-Naan schon Kalorien? Aber nur zur Info, falls ihr doch mal neugierig seid: Hier ist eine ganz grobe Schätzung, was so ein Naan-Brot an Nährwerten mitbringt. Denkt dran, das ist nur ein Richtwert! Je nachdem, welchen Hüttenkäse ihr nehmt oder wie viel Butter ihr wirklich draufklatscht, kann das natürlich variieren.
Pro Naan-Brot (bei 4 Portionen):
- Kalorien: ca. 200-250 kcal
- Protein: ca. 8-10 g
- Fett: ca. 8-12 g
- Kohlenhydrate: ca. 20-25 g
Aber hey, dafür ist es eben super einfach, schnell gemacht und schmeckt einfach unwiderstehlich, oder? Und Hüttenkäse bringt ja auch noch ordentlich Protein mit, das ist doch schon mal super!
Teilen Sie Ihre Kreation!
So, jetzt seid ihr dran! Habt ihr dieses himmlische Superweiche Knoblauch-Hüttenkäse-Naan nachgebacken? Ich bin sooo gespannt, wie es euch geschmeckt hat! Lasst mir doch unbedingt einen Kommentar da und erzählt mir alles – oder zeigt mir eure Meisterwerke auf Insta! #NaanLiebe
Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan: Einfach & Schnell!
Ingredients
Equipment
Method
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Hüttenkäse, Joghurt und Milch hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen und zu runden oder ovalen Fladen ausrollen.
- Die Fladen in einer heißen, trockenen Pfanne von jeder Seite etwa 2-3 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Währenddessen geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch und Koriander mischen.
- Die fertigen Naan-Brote mit der Knoblauchbutter bestreichen.
