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Close-up of Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan topped with fresh herbs on a white plate.

Superweiches Knoblauch-Hüttenkäse-Naan: Einfach & Schnell!

Dieses Rezept für Naan ist super einfach und schnell. Es ist weich und voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Naan-Brote
Course: Beilage
Cuisine: Indisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Naan
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 150 g Hüttenkäse
  • 1 EL Joghurt Naturjoghurt
  • 2 EL Milch
Für den Belag
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 2 EL Butter geschmolzen
  • 1 EL Koriander frisch, gehackt

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Teigschaber

Method
 

  1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
  2. Hüttenkäse, Joghurt und Milch hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Den Teig in 4 gleich große Portionen teilen und zu runden oder ovalen Fladen ausrollen.
  4. Die Fladen in einer heißen, trockenen Pfanne von jeder Seite etwa 2-3 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
  5. Währenddessen geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch und Koriander mischen.
  6. Die fertigen Naan-Brote mit der Knoblauchbutter bestreichen.

Notes

Sie können das Naan auch im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 5-7 Minuten backen.