Oh, Weihnachten! Ich liebe diese Zeit – die Lichter, die Familie, die Gemütlichkeit. Aber mal ehrlich, wer von uns hat nicht schon mal kurz vor knapp Panik bekommen wegen des Festessens? Ich erinnere mich noch gut an ein Weihnachten, da stand ich da mit drei verschiedenen Beilagen, die alle gleichzeitig fertig sein sollten, und fragte mich, ob ein Toastbrot mit Butter vielleicht doch die bessere Option gewesen wäre. Seitdem habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, Gerichte zu finden, die einfach, aber trotzdem festlich sind. Und wisst ihr was? Dieses Easy Weihnachtsessen ist genau das – ein absoluter Gamechanger! Es ist unfassbar lecker, ratzfatz auf dem Tisch und lässt euch mehr Zeit für die wichtigen Dinge, wie Geschenke auspacken oder einfach nur die Seele baumeln lassen. Vertraut mir, das hier wird euer neues Go-to-Weihnachtsessen!
Warum dieses Easy Weihnachtsessen Ihre Feiertage vereinfacht
Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber bei mir muss es an Weihnachten oft schnell gehen, ohne dass es nach “schnell” schmeckt. Dieses Easy Weihnachtsessen ist da echt Gold wert! Hier sind mal die Gründe, warum es meine Festtage gerettet hat:
- Blitzschnell auf dem Tisch: Mit nur 20 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten im Ofen zaubert ihr ein Festessen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Perfekt, wenn noch letzte Geschenke liebevoll eingepackt werden müssen!
- Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack: Kein kompliziertes Schnippeln oder ständiges Rühren. Die meisten Zutaten kommen einfach zusammen in eine Form. Aber der Geschmack? Der ist absolut festlich und köstlich!
- Für jeden Anlass perfekt: Es sieht toll aus und schmeckt fantastisch – auch wenn ihr vielleicht nicht die erfahrensten Köche seid. Es ist wirklich ein Easy Weihnachtsessen, das JEDEN beeindruckt.
- Flexibel und anpassbar: Ihr könnt das Gemüse variieren, wie ihr wollt. Ein super Pluspunkt, wenn mal was Bestimmtes nicht da ist oder jemandem was nicht schmeckt.
Die Zutaten für Ihr Easy Weihnachtsessen
Das Tolle an diesem Festessen ist ja, dass man nicht zig verschiedene Dinge braucht und es trotzdem so gut schmeckt. Hier ist die Einkaufsliste für unser Easy Weihnachtsessen, damit ihr alles parat habt:
Für das Hähnchen – die herzhafte Basis
- 800 g Hähnchenbrustfilet – am besten frisch, aber gefrorenes tut’s auch, muss dann nur gut aufgetaut sein.
- 2 EL Olivenöl – gutes Olivenöl macht schon einen Unterschied!
- 1 TL Paprikapulver – edelsüß ist hier super.
- 1 TL Knoblauchpulver – geht ratzfatz und gibt tollen Geschmack.
- Salz – nach Geschmack, aber nicht sparen!
- Pfeffer – frisch gemahlen ist am besten, wenn ihr habt.
Für die Beilage – cremig und lecker
- 1 kg Kartoffeln – feste Sorten sind perfekt, die zerfallen nicht so leicht.
- 500 g Brokkoli – frisch ist hier natürlich toll, aber gefrorener geht auch!
- 100 ml Sahne – gibt dem Ganzen die schöne Cremigkeit.
- 50 g geriebener Käse – ich nehme gerne Gouda oder Emmentaler, aber was euch schmeckt, passt!
Seht ihr? Kein Hexenwerk! Die Zutaten sind Standard und fast überall erhältlich. Das macht es wirklich zu einem unkomplizierten Easy Weihnachtsessen. Wenn ihr mal keine Lust auf Brokkoli habt, probiert ruhig mal Blumenkohl oder grüne Bohnen aus – funktioniert genauso!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ihr Easy Weihnachtsessen
So, jetzt geht’s ans Eingemachte – oder besser gesagt, ans Leckereste! Mit dieser Anleitung wird euer Easy Weihnachtsessen zum Kinderspiel. Ich hab’s so oft gemacht, dass ich die Schritte fast im Schlaf kann. Schnappt euch eure Lieblingsschüssel und los geht’s!
Vorbereitung des Hähnchens für Ihr Easy Weihnachtsessen
Als Erstes kümmern wir uns um das Herzstück: das Hähnchen. Schneidet die Hähnchenbrustfilets einfach in mundgerechte Stücke, so um die 2-3 cm groß. Dann ab damit in eine Schüssel! Dort vermischt ihr die Stücke mit dem Olivenöl, dem Paprikapulver, Knoblauchpulver und natürlich ordentlich Salz und Pfeffer. Das Ganze gut durchmischen, sodass jedes Stückchen von der leckeren Marinade umhüllt ist. Lasst es ruhig ein paar Minuten ziehen, während wir uns um den Rest kümmern.
Vorbereitung der Beilagen
Nachdem das Hähnchen mariniert, widmen wir uns den Kartoffeln und dem Brokkoli. Schält die Kartoffeln und schneidet sie in gleichmäßige Würfel. Wir wollen ja, dass sie alle gleichzeitig gar werden. Dann ab in einen Topf mit Salzwasser und für etwa 10 Minuten vorkochen lassen – sie sollen noch Biss haben! Währenddessen kommt der Brokkoli dran. Teilt ihn in schöne Röschen auf und dämpft oder kocht ihn kurz, bis er knackig-bissfest ist. Nicht zu weich kochen, ja? Wir wollen ja noch was zum Beißen haben! Wenn ihr mögt, könnt ihr hier auch noch weiteres Gemüse wie Karotten oder Erbsen hinzufügen, bevor alles in die Auflaufform kommt. Für ein bisschen extra Gemüse-Power könnt ihr auch einen Blick auf meine Anleitung für gebratenes Gemüse werfen.
Zusammenfügen und Backen
Jetzt wird’s richtig einfach! Nehmt eure Auflaufform und gebt zuerst die vorgekochten Kartoffeln und den kurz erwärmten Brokkoli hinein. Verteilt dann eure marinierten Hähnchenstücke gleichmäßig darüber. Als Nächstes kommt die Sahne – gießt sie einfach über das Ganze. Das sorgt für eine wunderbare Cremigkeit. Zum Schluss streut ihr noch den geriebenen Käse drüber. Ab in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen damit! Das Ganze braucht so ca. 30-35 Minuten. Haltet die Augen offen: Das Hähnchen muss durchgegart sein und der Käse sollte schön goldbraun und geschmolzen sein. Das ist das Zeichen, dass euer Easy Weihnachtsessen bereit ist! Bevor ihr es anschneidet, lasst es noch kurz – so 5 Minuten – ruhen. Dann kann jeder zugreifen!
Tipps für das perfekte Easy Weihnachtsessen
Manchmal sind es die kleinen Kniffe, die aus einem guten Gericht ein richtig tolles machen, gerade wenn es schnell gehen soll. Hier sind meine liebsten Tricks, damit euer Easy Weihnachtsessen garantiert gelingt und alle begeistert sind:
- Gemüse individuell gestalten: Hähnchen und Kartoffeln sind super, aber ihr könnt das Gemüse total variieren! Wenn ihr zum Beispiel Paprika liebt, schneidet eine rote und eine gelbe Paprika in Streifen und gebt sie mit zu den Kartoffeln und dem Brokkoli. Auch Karottenwürfel oder zarte grüne Bohnen passen hervorragend. Einfach ausprobieren, was euer Herz begehrt!
- Mehr Käse-Power: Wer auf extra Käse steht, kann nach der Hälfte der Backzeit noch mal eine Handvoll Käse über das Gericht streuen. Das sorgt für eine extra dicke, goldbraune Kruste, die einfach himmlisch ist. Oder mischt mal ein paar Parmesanflocken unter den geriebenen Käse – das gibt einen würzigen Kick!
- Ruhezeit ist Gold wert: Ich weiß, man hat Hunger und will sofort loslegen. Aber diese paar Minuten Ruhezeit nach dem Backen sind super wichtig. Das Hähnchen kann sich entspannen, die Säfte verteilen sich und alles wird noch saftiger. Stellt euch vor, das duftet schon so herrlich, da lohnt sich das Warten auf jeden Fall!
Häufig gestellte Fragen zu Ihrem Easy Weihnachtsessen
Klar, manchmal tauchen beim Kochen Fragen auf, gerade wenn’s schnell gehen muss. Keine Sorge, ich hab da schon ein paar Antworten für euch gesammelt, damit euer Easy Weihnachtsessen wirklich perfekt wird:
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, das geht super! Ihr könnt das Hähnchen marinieren und das Gemüse vorbereiten (Kartoffeln schälen und schneiden, Brokkoli in Röschen teilen). Alles dann in der Auflaufform schichten, aber erst kurz vor dem Backen die Sahne und den Käse darüber geben. So bleibt alles frisch und ihr spart am Weihnachtstag noch mehr Zeit. Dann muss es nur noch in den Ofen!
Welche Alternativen gibt es zum Hähnchen?
Absolut! Wenn ihr kein Hähnchen mögt oder eine vegetarische Variante sucht, könnt ihr stattdessen zum Beispiel Tofuwürfel oder grobe Gemüsewürfel (wie Kürbis oder Süßkartoffeln) verwenden. Fischfilet (z.B. Lachs) passt auch gut, muss aber vielleicht kürzer gebacken werden. Denkt einfach dran, dass die Garzeit je nach Zutat variieren kann.
Wie kann ich das Gericht anpassen, wenn ich nicht alle Zutaten zu Hause habe?
Das ist ja das Schöne an diesem Easy Weihnachtsessen – es ist total flexibel! Statt Brokkoli tun es auch Blumenkohl, grüne Bohnen oder Zuckerschoten. Bei den Kartoffeln sind festkochende Sorten super, aber mehligkochende gehen auch, die werden dann einfach etwas cremiger. Und beim Käse nehmt einfach, was ihr da habt: Emmentaler, Gruyère oder auch Mozzarella für extra Faden-Zieh-Effekt!
Wie lange muss das Gericht im Ofen bleiben?
Im Grunde sind es 30-35 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze. Aber das Wichtigste ist, dass das Hähnchen innen komplett gar ist und der Käse schön goldbraun und geschmolzen aussieht. Wenn der Käse schon dunkel wird, ihr aber unsicher wegen des Hähnchens seid, könnt ihr die Form locker mit Alufolie abdecken und dann zu Ende backen.
Aufbewahrung und Aufwärmen Ihres Easy Weihnachtsessens
Habt ihr mal Reste von diesem köstlichen Easy Weihnachtsessen? Kein Problem! Das ist nämlich am zweiten Weihnachtsfeiertag oft genauso gut wie am ersten. Lasst das Gericht komplett abkühlen, bevor ihr es in einen luftdichten Behälter packt. So hält es sich im Kühlschrank problemlos 2-3 Tage frisch. Zum Aufwärmen empfehle ich euch den Backofen. Heizt ihn auf etwa 160 Grad Ober-/Unterhitze vor und stellt den Behälter vorsichtig rein. So wird alles wieder schön durchgewärmt und der Käse wird sogar wieder leicht cremig. In der Mikrowelle geht’s auch, aber da muss man aufpassen, dass es nicht trocken wird. Ein kleiner Spritzer Wasser kann da helfen!
Ihre Meinung zu diesem Easy Weihnachtsessen
So, jetzt seid ihr dran! Habt ihr dieses Easy Weihnachtsessen ausprobiert oder plant ihr es für euer Festessen? Ich bin riesig gespannt, wie es euch geschmeckt hat und wie es bei eurer Familie angekommen ist. Lasst mir gerne einen Kommentar da, erzählt mir von euren Erfahrungen oder gebt dem Rezept eine Bewertung. Wenn ihr ein Foto gepostet habt, markiert mich gern auf Social Media – ich liebe es, eure Kreationen zu sehen! Teilt eure Tipps und Tricks, denn davon leben wir doch alle!
Nährwertangaben (geschätzt)
So, und jetzt noch ein wichtiger Punkt, der uns ja alle interessiert: die Nährwerte. Aber denkt dran, das sind Schätzungen, weil jede Zutat und jede Menge ja ein bisschen anders sein kann. Aber so ungefähr könnt ihr damit rechnen:
- Kalorien: ca. 650-750 kcal pro Portion
- Fett: ca. 30-40 g pro Portion
- Protein: ca. 40-50 g pro Portion
- Kohlenhydrate: ca. 40-50 g pro Portion
Das sind natürlich nur Richtwerte! Je nachdem, was für Hähnchenteile ihr nehmt, wie viel Käse und Sahne ihr verwendet, kann das natürlich variieren. Aber für ein Festessen ist das doch eine richtig gute und sättigende Mahlzeit, finde ich!
Einfaches Weihnachtsessen
Ingredients
Equipment
Method
- Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke. Vermische sie in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Schäle und würfele die Kartoffeln. Koche sie in Salzwasser für etwa 10 Minuten vor.
- Schneide den Brokkoli in Röschen. Dämpfe oder koche ihn kurz, bis er bissfest ist.
- Gib die vorgekochten Kartoffeln und den Brokkoli in eine Auflaufform. Verteile die marinierten Hähnchenstücke darüber.
- Gieße die Sahne über das Gericht und bestreue alles mit dem geriebenen Käse.
- Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten, bis das Hähnchen gar und der Käse goldbraun ist.
- Lasse das Weihnachtsessen vor dem Servieren kurz ruhen.
