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Close-up of a creamy chicken and broccoli casserole, perfect for an Easy Weihnachtsessen.

Einfaches Weihnachtsessen

Ein einfaches und leckeres Weihnachtsessen, das schnell zubereitet ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Hauptgericht
  • 800 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer nach Geschmack
Für die Beilage
  • 1 kg Kartoffeln festkochend
  • 500 g Brokkoli
  • 100 ml Sahne
  • 50 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

  1. Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke. Vermische sie in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  3. Schäle und würfele die Kartoffeln. Koche sie in Salzwasser für etwa 10 Minuten vor.
  4. Schneide den Brokkoli in Röschen. Dämpfe oder koche ihn kurz, bis er bissfest ist.
  5. Gib die vorgekochten Kartoffeln und den Brokkoli in eine Auflaufform. Verteile die marinierten Hähnchenstücke darüber.
  6. Gieße die Sahne über das Gericht und bestreue alles mit dem geriebenen Käse.
  7. Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten, bis das Hähnchen gar und der Käse goldbraun ist.
  8. Lasse das Weihnachtsessen vor dem Servieren kurz ruhen.

Notes

Du kannst auch anderes Gemüse wie Karotten oder Blumenkohl hinzufügen. Serviere das Gericht heiß.