Halloween Brownies: 1 Grusel-Hit!

Oh mein Gott, Leute, es ist wieder soweit – Halloween steht vor der Tür! Und wisst ihr, was für mich zu Halloween einfach dazugehört? Richtig, gruselig gute Leckereien! Dieses Jahr hab ich was ganz Besonderes für euch: Halloween Brownies: Einfach, Schnell & Gruselig Lecker! Ganz ehrlich, das sind die besten Brownies, die ihr dieses Jahr machen werdet. Sie sind super simpel, ratzfatz fertig und sehen dabei aus wie direkt aus einem Spukschloss. Ich liebe es, wenn meine Küche nach Schokolade riecht und meine Freunde dann Augen machen, wenn sie diese kleinen Meisterwerke sehen. Es ist einfach die perfekte Mischung aus gruselig und köstlich, genau das Richtige für jede Party!

Warum diese Halloween Brownies: Einfach, Schnell & Gruselig Lecker! begeistern

Ihr fragt euch vielleicht, was diese Brownies so besonders macht? Nun, ich sag’s euch ganz ehrlich:

• Unglaublich einfach: Wirklich, selbst wenn ihr keine Back-Profis seid, kriegt ihr die hin!
• Blitzschnell gemacht: Perfekt, wenn die Halloween-Gäste plötzlich vor der Tür stehen.
• Mega schokoladig: Dieses Rezept liefert so eine intensive Schoko-Power, dass man einfach nur sabbern möchte.
• Gruselig-schick: Mit dem einfachen Topping und den Zuckeraugen sehen sie einfach fantastisch aus auf jeder gruseligen Tafel.

Die Zutaten für deine gruseligen Halloween Brownies

Okay, ihr Lieben, jetzt kommt der wichtigste Teil – die Zutatenliste für unsere gruseligen kleinen Meisterwerke! Keine Sorge, das ist wirklich nichts Wildes und alles total gut erhältlich. Wenn ihr diese hier zu Hause habt, seid ihr schon auf dem besten Weg zu den besten Halloween Brownies aller Zeiten:

Für die Brownies selbst:

• 125 g Butter – ganz normale gute Butter, nichts Besonderes nötig.
• 100 g Zartbitterschokolade – ich nehme immer eine gute, die schon gehackt ist, das spart Zeit!
• 150 g Zucker – ganz normaler Haushaltszucker, macht die Brownies schön süß.
• 2 Eier – Zimmertemperatur ist am besten, dann verbinden sie sich besser.
• 1 TL Vanilleextrakt – das hebt den Schokogeschmack nochmal richtig hervor.
• 75 g Mehl – ganz normales Weizenmehl, Type 405 ist super.
• 30 g Kakaopulver – wichtig, dass es ungesüßt ist, damit wir die Süße selbst steuern können.
• 1/4 TL Salz – das kleine bisschen Salz macht den Schoko-Geschmack noch intensiver, glaubt mir!

Und für das Topping – das macht sie erst so richtig Halloween-mäßig:

• 100 g weiße Schokolade – geschmolzen natürlich, damit wir sie schön verteilen können.
• Etwas Lebensmittelfarbe – grün oder orange sind meine Favoriten für Halloween, aber ihr könnt auch eure Lieblingsfarbe nehmen!
• Zuckeraugen – die sind das absolute Muss für den gruseligen Look! Die findet ihr in jedem gut sortierten Supermarkt oder online.

Schritt-für-Schritt: So gelingen deine Halloween Brownies

So Leute, jetzt wird’s ernst! Hier kommt der Plan, wie wir diese wunderbaren Halloween Brownies backen. Das ist wirklich keine Hexerei, ich verspreche es euch! Folgt einfach diesen Schritten, und ihr werdet sehen, wie toll das klappt. Ihr werdet diese gruseligen kleinen Dinger lieben! Wir wollen ja schließlich, dass sie genauso lecker sind, wie sie aussehen.

Vorbereitung des Backofens und der Form

Als Erstes heizen wir den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Dann nehmt ihr eure Backform – so um die 20×20 cm ist perfekt. Fettet sie entweder richtig gut ein oder, noch besser, legt sie mit Backpapier aus. Das macht das Rausnehmen später zum Kinderspiel!

Schmelzen und Mischen der Schokoladenbasis

Jetzt zur Schokolade! Schmelzt die Butter ganz sanft in einem Topf bei niedriger Hitze. Nehmt den Topf vom Herd und rührt die gehackte Zartbitterschokolade ein, bis alles schön glatt und geschmolzen ist. Lasst das Ganze dann ein bisschen abkühlen, damit es nicht zu heiß ist, wenn die Eier dazu kommen.

Hinzufügen von Zucker, Eiern und Vanille

Gebt den Zucker zu der abgekühlten Schoko-Butter-Mischung und verrührt das Ganze ordentlich. Danach kommen die Eier dazu – am besten einzeln und gut untergeschlagen, das gibt die perfekte Konsistenz. Ein kleiner Schuss Vanilleextrakt macht das Ganze dann perfekt duftend und geschmacklich runder.

Kombinieren der trockenen und feuchten Zutaten

Nehmt euch eine zweite Schüssel und mischt dort mal fix das Mehl, das Kakaopulver und das Salz. Das ist wichtig, damit sich alles gleichmäßig verteilt. Jetzt kommen diese trockenen Zutaten zu der feuchten Schoko-Masse. Ganz wichtig: Nur so lange rühren, bis gerade eben keine Mehlspuren mehr zu sehen sind. Überrührt das Zeug auf keinen Fall, sonst werden die Brownies zäh! Ein paar kleine Klümpchen sind total okay.

Verteilen des Teigs und Backen

Jetzt gießt ihr den Teig in eure vorbereitete Form und verteilt ihn ganz gleichmäßig. Ab damit in den vorgeheizten Ofen! Sie brauchen so etwa 20-25 Minuten. Ihr merkt, dass sie fertig sind, wenn der Rand fest aussieht, aber die Mitte noch ganz leicht weich und ein bisschen feucht ist. Wenn ihr unsicher seid oder etwas Vergleichbares backen wollt, schaut mal bei meinem Schokoladenkuchen ohne Backen Rezept vorbei, da sind ähnliche Techniken.

Abkühlen lassen und Topping vorbereiten

Das ist super wichtig: Lasst die Brownies wirklich komplett in der Form abkühlen, bevor ihr euch ans Topping macht. Wenn sie noch warm sind, bricht alles auseinander. Während sie abkühlen, könnt ihr die weiße Schokolade schmelzen. Teilt sie am besten auf zwei kleine Schüsseln auf und färbt eine grün und die andere orange ein. So bekommen wir diesen coolen Halloween-Look hin.

Dekoration für gruselige Halloween Brownies

Jetzt kommt der spaßige Teil! Verteilt die gefärbte weiße Schokolade auf den abgekühlten Brownies. Ihr könnt da richtig kreativ werden, Streifen machen oder einfach wild verteilen. Und jetzt schnell die Zuckeraugen rein, solange die Schokolade noch feucht ist. Das gibt den Brownies sofort diesen süßen, gruseligen Blick!

Schneiden und Servieren deiner Halloween Brownies

Wenn alles gut getrocknet ist, schneidet ihr die Brownies in schöne Stücke. Perfekt! Jetzt könnt ihr sie servieren und euch feiern lassen. Viel Spaß damit!

Tipps für perfekte Halloween Brownies: Einfach, Schnell & Gruselig Lecker!

Damit eure Halloween Brownies: Einfach, Schnell & Gruselig Lecker! auch wirklich gelingen, hab ich hier noch ein paar Tricks für euch. Erstens: Bitte, bitte nicht überbacken! Die Brownies sollen ja in der Mitte noch schön saftig und ein bisschen fudgy sein. Wenn ihr die Stäbchenprobe macht und noch ein paar feuchte Krümel dran hängen bleiben, sind sie perfekt. Zweitens: Nehmt wirklich gute Schokolade, das macht einen riesen Unterschied im Geschmack. Und drittens – für die Deko: Werkt schnell mit den Zuckeraugen, das hilft ungemein!

Häufig gestellte Fragen zu Halloween Brownies

Klar ist doch, dass beim Backen immer mal wieder Fragen aufkommen! Hier beantworte ich mal ein paar, die mir oft gestellt werden. Ich hoffe, das hilft euch weiter, damit eure gruseligen Leckereien perfekt werden!

Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Aber sicher! Wenn ihr keine Zartbitterschokolade mögt, könnt ihr auch Vollmilchschokolade nehmen. Bedenkt aber, dass die Brownies dann süßer werden und vielleicht eine Prise Salz mehr brauchen. Milchschokolade schmilzt auch ein bisschen anders, also passt gut auf, dass sie nicht anbrennt.

Wie bewahre ich die Halloween Brownies am besten auf?

Am besten bewahrt ihr die abgekühlten Brownies in einem luftdichten Behälter auf. Bei Raumtemperatur halten sie sich so locker 2-3 Tage frisch und bleiben schön saftig. Wenn ihr sie länger aufbewahren wollt, ist der Kühlschrank auch eine Option, aber dann werden sie etwas fester.

Gibt es Alternativen zu Lebensmittelfarbe?

Ja, klar! Wenn ihr keine künstlichen Farbstoffe mögt, könnt ihr auch natürliche Alternativen probieren. Zum Beispiel eine ganz kleine Prise Kurkumapulver für ein helleres Gelb oder etwas Rote Beete Saft für Rosa. Oder ihr lasst die weiße Schokolade einfach weiß und dekoriert nur mit bunten Zuckerstreuseln oder Gummibärchenspinnen. Hab hier auch was über Lebensmittelfarben gefunden, falls ihr da mehr wissen wollt.

Deine Meinung zu diesen Halloween Brownies: Einfach, Schnell & Gruselig Lecker!

So, meine Lieben, jetzt seid ihr dran! Habt ihr diese Halloween Brownies: Einfach, Schnell & Gruselig Lecker! schon ausprobiert? Dann lasst mich unbedingt wissen, wie sie euch geschmeckt haben! Habt ihr sie vielleicht noch ein bisschen anders dekoriert oder ein kleines Geheimnis verraten? Ich liebe es ja, eure Kommentare zu lesen und eure Ideen zu sehen! Erzählt mir auch gerne, was euer absoluter Lieblings Halloween-Snack ist. Teilt eure Erfahrungen hier unten in den Kommentaren. Das motiviert mich total!

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