Ingredients
Equipment
Method
- Heize deinen Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor und fette deine Backform gut ein oder lege sie mit Backpapier aus.
- Schmilz die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze. Nimm den Topf vom Herd und rühre die gehackte Zartbitterschokolade ein, bis sie vollständig geschmolzen ist. Lass die Mischung etwas abkühlen.
- Gib den Zucker zu der Schokoladen-Butter-Mischung und verrühre alles gut. Füge dann die Eier einzeln hinzu und schlage sie gut unter. Rühre den Vanilleextrakt ein.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver und Salz. Gib die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und verrühre alles nur so lange, bis gerade eben keine Mehlspuren mehr zu sehen sind. Nicht überrühren!
- Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
- Backe die Brownies für 20-25 Minuten. Sie sollten am Rand fest sein, aber in der Mitte noch leicht feucht.
- Lass die Brownies vollständig in der Form abkühlen.
- Für das Topping: Teile die geschmolzene weiße Schokolade in zwei Schüsseln. Färbe eine Schüssel grün und die andere orange ein (oder verwende nur eine Farbe).
- Verteile die gefärbte weiße Schokolade über die abgekühlten Brownies. Du kannst Muster machen oder sie einfach verteilen.
- Dekoriere die Brownies mit Zuckeraugen, solange die Schokolade noch feucht ist, um einen gruseligen Effekt zu erzielen.
- Schneide die Brownies in Stücke und serviere sie.
Notes
Du kannst auch andere Halloween-Dekorationen wie Schokoladenspinnen oder essbare Spinnweben verwenden. Für eine intensivere Schokoladen-Note kannst du noch Schokostückchen in den Teig geben.