Nasi Goreng schnell & einfach: 1 tolles Gericht

Oh Mann, ich kenn das Gefühl so gut, wenn der Abend schnell rum ist und man trotzdem etwas richtig Leckeres und Nahrhaftes auf den Tisch bringen muss! Ich wollte keine Kompromisse mehr eingehen zwischen Geschwindigkeit und authentischem Geschmack. Genau deshalb habe ich dieses Rezept für Nasi Goreng schnell & einfach perfektioniert. Es ist mein absoluter Go-to, wenn es schnell gehen muss, aber mein Körper nach echten, vollen Aromen verlangt, nicht nach irgendeinem Fertigzeugs. In weniger als 30 Minuten zaubern Sie gebratenen Reis, der schmeckt, als wären Sie gerade in Jakarta gelandet. Kein kompliziertes Schnickschnack, nur pures, schnelles Wohlgefühl!

Für wen ist dieses Nasi Goreng schnell & einfach Rezept ideal?

Ganz ehrlich? Dieses Rezept ist für alle, die das Leben lieben, aber keine Zeit für stundenlanges Schnippeln haben. Klar, es ist perfekt für vielbeschäftigte Berufstätige, die nach Feierabend eine schnelle, aber sättigende Mahlzeit brauchen. Aber auch Eltern, die ihre Kinder mit einem gesunden Essen bespaßen wollen, bevor die Hausaufgaben anstehen, werden es lieben. Wenn Sie nach einem Abendessen suchen, das Sie nicht aus der Ruhe bringt und trotzdem echtes Wohlbefinden liefert, dann ist unser Nasi Goreng schnell & einfach Ihr neuer bester Freund in der Küche. Sehen Sie sich auch meinen Guide für schnelle Sattmacher-Mahlzeiten an – dieses Nasi Goreng gehört definitiv dazu. Sie verdienen leckeres Essen, auch wenn es mal fixer gehen muss!

Der richtige Ton: So gelingt Ihr Nasi Goreng schnell & einfach

Wir machen das hier ganz entspannt, versprochen! Der Ton ist freundlich, total ermutigend und vor allem praktisch. Ich möchte nicht, dass Sie sich gestresst fühlen. Deshalb sind die Anweisungen für dieses Nasi Goreng schnell & einfach so direkt wie möglich. Das ist keine komplizierte Kochshow, sondern echtes Leben. Ich zeige Ihnen, wie Sie mit minimalem Aufwand maximalen Geschmack erzielen, ganz im Sinne von gesunden Gewohnheiten, die wirklich in Ihren Alltag passen. Keine Sorge, das wird super!

Meine Geschichte: Warum ich das Nasi Goreng schnell & einfach Rezept liebe

Als ich anfing, mich wirklich auf saubere Ernährung zu konzentrieren, dachte ich, ich müsste stundenlang in der Küche stehen. Ich habe oft versucht, komplizierte Detox-Gerichte zu kochen, aber meistens habe ich dann aufgegeben, weil ich einfach zu müde oder hungrig war für den ganzen Aufwand. Das führte mich nur zurück zur alten Unzufriedenheit!

Ich brauchte etwas, das meinem Körper Energie gab – nahrhaft und ehrlich – aber das in den 20 Minuten fertig war, die ich zwischen einem wichtigen Anruf und dem Abholen der Kinder hatte. Dieses Nasi Goreng schnell & einfach war die Lösung. Es nutzt einfache, saubere Zutaten, die ich immer lagernd habe, und es ist so vielseitig. Es hat mir gezeigt, dass Wellness keine Einschränkung sein muss, sondern einfach eine kluge Wahl. Schauen Sie sich meine Gedanken dazu in meinem Artikel über meine Philosophie des einfachen Essens an. Dieses Gericht ist ein Beweis dafür, dass wir uns nicht zwischen Geschmack und Zeitopfern entscheiden müssen!

Zutaten für Ihr Nasi Goreng schnell & einfach

Okay, das Tolle an diesem Gericht ist, dass es fast nur aus Dingen besteht, die man sowieso im Haus haben sollte. Wir wollen ja nicht für jedes schnelle Abendessen extra los müssen, oder? Hier ist, was Sie für vier Portionen dieses wunderbaren Nasi Goreng schnell & einfach brauchen. Denken Sie daran, alles muss schnell griffbereit sein, denn wir werfen das Zeug ja gleich in den Wok!

• Reis: 300 g Reis, und hier ist der wichtigste Punkt: Er MUSS vom Vortag sein! Frisch gekochter Reis ist zu feucht, glauben Sie mir. Kaltes, leicht trockenes Material ist der Schlüssel zum perfekten gebratenen Reis.
• Fett & Eier: 2 Esslöffel Öl und 2 frische Eier. Die Eier machen wir zuerst, das wissen Sie ja schon.
• Gemüse-Power: 2 Knoblauchzehen, ganz fein gehackt, damit sie schön durchziehen. Dazu kommt 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt, und 1 Karotte, ebenfalls schön klein gewürfelt.
• Grünzeug und Extras: 100 g Erbsen (egal ob frisch oder tiefgekühlt, die tauen sofort auf). Wenn Sie möchten, nehmen Sie 100 g Hähnchenbrustfilet, klein geschnitten, für etwas mehr Substanz.
• Die Würze – Das Herzstück: 2 Esslöffel der süßen Sojasauce, die nennt man Kecap Manis – die ist unverzichtbar! Dazu 1 Esslöffel normale Sojasauce für die Salzigkeit und 1 Teelöffel Sambal Oelek. Fangen Sie lieber mit weniger an, Sie können später immer noch mehr Schärfe hinzufügen!
• Für das Finish (Optional): Frische Frühlingszwiebeln und ein paar Korianderblätter als Deko.

Wichtige Hinweise zu den Zutaten

Der Reis ist wirklich der Boss hier. Er muss kalt sein, sonst wird das Ganze pampig und Sie haben keinen gebratenen Reis, sondern eine Reis-Suppe – das wär ja schade ums Nasi Goreng schnell & einfach! Wenn Sie vegan leben oder einfach vom Fleisch wegmöchten, lassen Sie das Hähnchen weg. Tofu funktioniert toll, aber braten Sie ihn vorher knusprig separat an und geben Sie ihn erst ganz zum Schluss dazu, sonst vertrocknet er.

Und bitte, wenn Sie Kecap Manis auftreiben können – das ist diese dicke, süße indonesische Sojasauce – verwenden Sie diese. Normale Sojasauce allein macht es nicht wett. Sie ist der Schlüssel zu diesem leicht karamelligen, authentischen Geschmack, den wir suchen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Nasi Goreng schnell & einfach

So, jetzt wird’s heiß! Wir brauchen eine richtig gute Hitze für das beste Nasi Goreng schnell & einfach, also stellen Sie Ihren Wok oder Ihre größte Pfanne auf mittelhoch bis hoch. Wenn Sie Ihren Wok gut erhitzen, verhindert das, dass der Reis anfängt zu kochen, und sorgt stattdessen dafür, dass er richtig schön brutzelt und leicht knusprig wird. Das ist ein kleiner Trick aus Asien, den ich lieben gelernt habe – schauen Sie sich mal meine Tipps zur richtigen Wok-Technik an, das hilft ungemein!

Vorbereitung und Eier braten

Beginnen wir mit der Mise en Place: Schneiden Sie Ihr Gemüse, hacken Sie den Knoblauch und verquirlen Sie die Eier leicht in einer kleinen Schüssel. Jetzt geben Sie die 2 Esslöffel Öl in den heißen Wok. Sobald das Öl schimmert (wir wollen keinen Rauch, nur Hitze!), gießen Sie die verquirlten Eier hinein. Rühren Sie die Eier schnell, bis sie wie dünne Rührei-Flocken aussehen. Das dauert maximal eine Minute. Nehmen Sie die fertigen Eier sofort heraus und stellen Sie sie beiseite. Das ist wichtig, sonst werden sie trocken und hart!

Gemüse und Reis hinzufügen

Geben Sie gegebenenfalls etwas mehr Öl in den Wok, wenn er trocken aussieht. Zuerst kommen Zwiebel, Knoblauch und die gewürfelte Karotte hinein. Braten Sie diese etwa 2 Minuten an, bis die Zwiebel glasig wird. Dann kommen die Erbsen dazu – wenn Sie TK-Erbsen nehmen, sind sie jetzt schnell aufgetaut. Jetzt der große Moment: Der kalte Reis kommt in den heißen Wok. Zerdrücken Sie ihn mit dem Pfannenwender, damit keine kalten Klumpen bleiben. Braten Sie den Reis etwa 5 Minuten, bis er richtig heiß ist.

Jetzt würzen! Gießen Sie die süße Sojasauce, die normale Sojasauce und das Sambal Oelek darüber. Ich schwöre auf die Würze von echtem Sambal Oelek, Sie können hier mehr über die verschiedenen Sorten nachlesen, falls Sie neugierig sind, was Sambal Oelek eigentlich ist. Mischen Sie alles gut durch, bis der Reis eine gleichmäßige braune Farbe hat. Geben Sie zum Schluss die beiseite gestellten Eier und optional das Hähnchen (wenn Sie es vorher schon kurz angebraten haben) wieder dazu. Kurz durchschwenken, abschmecken – fertig ist Ihr schnelles Festmahl!

Tipps für das perfekte Nasi Goreng schnell & einfach

Wenn Sie wirklich wollen, dass Ihr Nasi Goreng schnell & einfach nicht nur schnell, sondern auch authentisch schmeckt, müssen wir über die Technik reden. Es geht nicht nur darum, was Sie in den Wok werfen, sondern wie Sie es behandeln! Mein größter Tipp ist die Hitze – ernsthaft, wärmen Sie das Ding richtig vor. Es darf nicht lauwarm sein, wenn der Reis reinkommt, sonst dampft er nur und wird matschig.

Ich habe ein paar Dinge gelernt, als ich versucht habe, dieses Gericht in meiner winzigen Erstküche hinzubekommen. Ich empfehle Ihnen dringend, das Rezept für vier Personen nicht auf einmal in einer normalen Pfanne zu machen. Wenn Sie zu viel auf einmal in den Wok werfen, kühlt die Hitze sofort ab. Das fühlt sich an, als würde man den Reis kochen, nicht braten. Wenn Sie merken, dass der Wok zu voll wird, braten Sie einfach in zwei Durchgängen. Weniger ist hier definitiv mehr!

Ein weiterer Punkt, der oft vergessen wird, ist das Rühren. Sie müssen rühren, ja, aber nicht ständig. Lassen Sie dem Reis ein oder zwei Minuten Zeit auf der heißen Oberfläche zu sitzen, damit er diese leicht knusprige Textur bekommt, die wir so lieben. Das ist der Unterschied zwischen einem mittelmäßigen Wok-Gericht und einem echten, energiegeladenen Mahl, das Sie für Ihre saubere Ernährung brauchen. Wenn Sie mehr über die Wissenschaft hinter diesem Hoch-Hitze-Kochen erfahren möchten, schauen Sie sich meine Gedanken dazu an: So meistern Sie das Kochen bei hoher Hitze. Das macht den Unterschied beim Nasi Goreng schnell & einfach!

Und zuletzt, die Saucen erst ganz am Ende hinzufügen. Wenn Sie die Kecap Manis zu früh reinwerfen, verbrennt der Zucker, bevor der Reis überhaupt richtig durch ist. Wir wollen karamellisieren, nicht verbrennen. Erst wenn der Reis heiß ist und schön locker, geben wir die Saucen dazu und schwenken alles kurz durch, bis alles die wunderschöne braune Farbe angenommen hat. Dann ist es perfekt!

Häufig gestellte Fragen zum Nasi Goreng schnell & einfach

Ich weiß, wenn man schnelle Küche genießen will, kommen oft noch viele Fragen auf. Das ist vollkommen normal! Ich hab versucht, die häufigsten Dinge rund um dieses Nasi Goreng schnell & einfach hier zusammenzufassen, damit Sie direkt loslegen können, ohne Zweifel zu haben.

Kann ich dieses Nasi Goreng schnell & einfach vegetarisch zubereiten?

Aber hallo! Das ist wahrscheinlich die einfachste Anpassung überhaupt. Lassen Sie das Hähnchen einfach weg, das ist der erste Schritt. Wenn Sie aber trotzdem etwas Eiweiß und Biss im Gericht haben möchten, probieren Sie es mit Tofu. Nehmen Sie festen Naturtofu, pressen Sie das Wasser gut raus und braten Sie ihn in Würfeln vorher in etwas Öl richtig knusprig an. Nehmen Sie ihn kurz raus, bevor das Gemüse kommt, und geben Sie ihn dann zusammen mit den Eiern am Ende wieder dazu. So haben Sie ein tolles, sättigendes, schnelles Abendessen, das vegan oder vegetarisch perfekt funktioniert!

Wie lange dauert die Zubereitung wirklich?

Das ist das Schöne an diesem Gericht – es ist wirklich so schnell, wie ich versprochen habe! Wenn Sie den reis vom Vortag schon haben (was ich IMMER empfehle), brauchen wir für die Zubereitung (also alles Schnippeln, Eier braten und Würzen) zusammen nur etwa 30 Minuten. Die Vorbereitung selbst dauert vielleicht 15 Minuten, wenn Sie zügig sind. Und die Kochzeit beträgt auch mal gerade 15 Minuten. Wenn Sie es wirklich darauf anlegen, haben Sie diesen wunderbaren gebratenen Reis in Windeseile auf dem Tisch. Das ist ideales schnelles Abendessen für stressige Tage, wenn man Energie braucht, aber keine Zeit hat!

Aufbewahrung und Wiedererwärmen des Nasi Goreng schnell & einfach

Ich hoffe sehr, dass Sie alles aufessen, denn dieses Nasi Goreng schnell & einfach schmeckt fast noch besser am nächsten Tag – wenn man es richtig lagert! Wenn Sie Reste haben, ist das Ihr Glück, denn Sie haben schon wieder ein schnelles Mittagessen parat. Das Wichtigste ist, dass der Reis nicht zu lange bei Raumtemperatur steht, weil er so schnell Feuchtigkeit verliert und dann hart wird. Packen Sie die Reste in einen wirklich gut verschließbaren, luftdichten Behälter.

Ich packe meinen übrig gebliebenen Reis immer so, dass er nicht zu plattgedrückt wird, weil das die Struktur zerstört. Im Kühlschrank hält sich das Gericht etwa drei bis maximal vier Tage, aber ich versuche, es innerhalb von zwei Tagen zu essen, wenn ich kann. Es ist ja ein Gericht, das lebt von seiner Frische.

Zum Wiedererwärmen empfehle ich ganz klar den Wok oder eine große Pfanne. Geben Sie einen kleinen Schuss Wasser oder vielleicht sogar Gemüsebrühe dazu – nur einen Spritzer! Das hilft, den Reis wieder aufzulockern und verhindert, dass er austrocknet. Hohe Hitze für eine kurze Zeit, gut umrühren, und schon ist das Nasi Goreng schnell & einfach wieder perfekt. Wenn es wirklich superschnell gehen muss, geht auch die Mikrowelle, aber hier gebe ich auch einen kleinen Spritzer Wasser drauf und decke es mit einem Teller ab, damit es nicht hart wird. Denken Sie daran: Sie wollen den Geschmack und die Textur, nicht nur Wärme!

Nährwertangaben für das Nasi Goreng schnell & einfach (Schätzung)

Ich weiß, manche von Ihnen achten besonders auf die Zahlen, wenn es um gesunde Gewohnheiten geht. Hier sind die ungefähren Angaben für eine Portion dieses schnellen Gerichts. Denken Sie bitte daran, das ist nur eine grobe Schätzung für das Nasi Goreng schnell & einfach, basierend auf den Kernzutaten ohne optionale Extras wie viel zusätzliches Hähnchen.

• Kalorien: ca. 410 kcal
• Fett: ca. 14 g
• Kohlenhydrate: ca. 62 g
• Protein: ca. 12 g

Das ist wirklich solide und hält Sie lange satt, ohne Sie auszubremsen! Viel besser als jeder schnelle Snack, finden Sie nicht?

Teilen Sie Ihr Ergebnis

So, jetzt liegt es an Ihnen! Ich hoffe, dieses Nasi Goreng schnell & einfach hat Ihnen genauso viel Freude und schnelle Befriedigung gebracht wie mir. Wenn Sie es kochen, probieren Sie es unbedingt mit dem kalten Reis – das macht den Unterschied, versprechen Sie mir das!

Ich liebe es, wenn wir das hier gemeinsam machen. Wenn Sie das Gericht ausprobiert haben, hinterlassen Sie mir doch eine Bewertung hier auf der Seite, damit andere sehen, wie einfach und lecker es ist. Teilen Sie Ihre Kreationen! Ich freue mich riesig, wenn Sie ein Foto von Ihrem perfekten gebratenen Reis auf Social Media posten und mich markieren oder den Hashtag nutzen. Lassen Sie uns das Zentrum für echte, unkomplizierte Ernährung aufbauen!

Wenn Sie sich austauschen möchten, welche weiteren schnellen Sattmacher Sie in Ihren Alltag integrieren, dann schauen Sie doch mal in unserem Community Forum vorbei. Ich bin gespannt auf Ihr schnelles Abendessen!

By EMILIA, founder of MeltItClean.com

Hi, I’m EMILIA, the founder of MeltItClean.com – your digital space for natural weight loss, real wellness habits, and clean-living inspiration that actually fits your life.

For years, I struggled with the ups and downs of dieting. I tried everything — juice cleanses, low-carb crazes, fitness challenges — but I always ended up back where I started: tired, bloated, and frustrated. I didn’t just want to “lose weight” — I wanted energy, mental clarity, glowing skin, and confidence without sacrificing my joy or sanity.

After years of experimenting, learning, and unlearning, I discovered a simple truth: your body is already powerful — it just needs support, not restriction. That’s when I created Melt It Clean — a site dedicated to real transformation through clean, intentional, and nourishing daily habits that anyone can follow.

My goal was simple: build a place where people could feel informed, supported, and empowered without being overwhelmed by wellness fads.