Manchmal hab ich einfach keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen, wisst ihr? Aber trotzdem soll es was Leckeres und Aufwärmendes sein, am liebsten Pasta! Genau dafür ist dieses Gericht perfekt: Schnelle Spaghetti mit Thunfisch in einer super cremigen Tomaten-Sahne-Sauce. Ehrlich, das ist mein absolutes Notfall-Lieblingsessen. Wenn ich nach einem langen Tag heimkomme und eigentlich nur noch auf die Couch will, aber trotzdem Appetit auf was Richtiges habe, mach ich mir das innerhalb von 25 Minuten. Es ist so einfach und schmeckt jedes Mal wie ein kleiner Urlaub in Italien!
Warum Sie dieses Schnelle Spaghetti mit Thunfisch Rezept lieben werden
Wisst ihr, warum ich dieses Gericht so liebe? Ganz einfach: Es ist super schnell gemacht. Wirklich, in nicht mal 30 Minuten steht das auf dem Tisch, perfekt, wenn die Zeit mal wieder drängt. Außerdem ist es total einfach – selbst wenn ihr kein Küchenprofi seid, kriegt das jeder hin. Und der Geschmack? Oh mein Gott, diese cremige Tomaten-Sahne-Sauce mit dem herzhaften Thunfisch… einfach unwiderstehlich! Es ist das perfekte Comfort Food für jeden Tag.
Zutaten für Schnelle Spaghetti mit Thunfisch in cremiger Tomaten-Sahne-Sauce
Das Tolle an diesem schnellen Pastagericht ist ja, dass man keine ausgefallenen Sachen braucht. Alles, was man so in der Speisekammer oder im Kühlschrank findet. Aber hey, ein bisschen auf die Qualität achten schadet nie, denn das schmeckt man am Ende wirklich raus! Hier ist, was ihr braucht:
Für die Spaghetti:
- 400 g Spaghetti – nehmt ruhig eure Lieblingsmarke!
- 1 EL Salz – fürs Kochwasser, damit die Nudeln schon Geschmack bekommen.
Für die Sauce:
- 2 Dosen Thunfisch – am besten in Öl oder eigenem Saft, Hauptsache, gut abgetropft!
- 1 EL Olivenöl – da nehme ich gerne ein gutes extra vergine, das gibt noch mal extra Aroma.
- 1 Zwiebel – fein gewürfelt, damit sie nicht zu stark rauskommt.
- 2 Zehen Knoblauch – fein gehackt, sonst beißt man da nur rein, bäh!
- 400 g stückige Tomaten – die aus der Dose sind hier super praktisch.
- 200 ml Sahne – das macht die Sauce so schön cremig, ihr wisst schon…
- 50 g Parmesan – frisch gerieben ist das Beste, das schmilzt so schön!
- 1 Prise Salz – zum Abschmecken, vorsichtig sein wegen Thunfisch und Parmesan.
- 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer – das gibt so einen schönen Kick!
- 1 Prise Zucker – optional, wenn die Tomaten ein bisschen sauer sind, dann ist es perfekt.
- 1 Bund frische Petersilie – gehackt, zum Garnieren und für die Frische.
Schritt-für-Schritt Zubereitung der Schnelle Spaghetti mit Thunfisch
So, jetzt wird’s ernst! Aber keine Sorge, das ist wirklich kinderleicht. Schnappt euch eure Kochutensilien, und lasst uns loslegen:
Spaghetti kochen für Ihr Schnelle Spaghetti mit Thunfisch Gericht
Zuerst mal die Spaghetti! In einen großen Topf schön viel Wasser füllen, reichlich Salz rein und dann aufkochen lassen. Sobald es sprudelt, kommen die Spaghetti rein. Kocht sie genau nach Packungsanweisung, das ist wichtig für “al dente” – also noch mit ein bisschen Biss. Wenn sie fertig sind, gießt ihr sie schnell in ein Sieb ab. Nicht abschrecken, das ist genau richtig so!
Die cremige Tomaten-Sahne-Sauce zubereiten
Während die Nudeln kochen, machen wir fix die Sauce. In einer großen Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Stufe heiß machen. Jetzt kommen die Zwiebelwürfel rein und werden ganz glasig gedünstet – das dauert nur ein paar Minütchen. Dann kurz den Knoblauch dazugeben und mitdünsten, bis es herrlich duftet. Aber Vorsicht, der Knoblauch darf nicht braun werden, sonst schmeckt’s bitter! Jetzt rein mit dem abgetropften Thunfisch und den stückigen Tomaten. Das Ganze lasst ihr jetzt so fünf Minuten schön vor sich hin köcheln, damit sich die Aromen verbinden können. Dann kommt die Sahne dazu – ja, genau, die ganze Packung! Gut umrühren, bis es wieder aufkocht, dann die Hitze runterdrehen und die Sauce noch ein paar Minuten dicklich einkochen lassen. Wer mag, rührt jetzt den Parmesan unter, bis er schön geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken, was das Zeug hält!
Alles zusammenfügen für perfekte Schnelle Spaghetti mit Thunfisch
Jetzt wird’s magisch! Die vorgekochten Spaghetti direkt in die Pfanne zur heißen Sauce geben. Vorsichtig alles gut vermischen, damit jede einzelne Nudel von dieser herrlichen, cremigen Sauce umhüllt ist. Das erinnert mich fast an die vielen tollen Thunfisch-Rezepte, die ich schon ausprobiert habe! Noch mal kurz durchschwenken und dann ab auf den Teller damit! Mit frischer Petersilie drüber gestreut sieht das nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch noch viel frischer. Einfach lecker!
Tipps für das Gelingen Ihrer Schnelle Spaghetti mit Thunfisch
Damit eure Spaghetti mit Thunfisch-Sauce auch wirklich perfekt werden, hab ich da ein paar Kleinigkeiten auf Lager. Also, wenn ihr mal keine Spaghetti zur Hand habt, sind Penne oder Farfalle auch mega lecker dazu! Und wenn ihr ein bisschen Gemüse mögt, könnt ihr ruhig eine Handvoll Erbsen oder frischen Spinat gegen Ende mit in die Sauce geben. Das macht es noch frischer! Wenn die Sauce mal zu dick ist, einfach einen kleinen Schuss Nudelwasser oder Milch reinrühren, das macht sie wieder schön geschmeidig. Apropos Geschmack: Ein Spritzer Zitrone am Schluss oder ein bisschen Chiliflocken geben dem Ganzen noch mal einen extra Pfiff. So wird’s nie langweilig!
Häufig gestellte Fragen zu Schnelle Spaghetti mit Thunfisch
Kann ich auch frischen Thunfisch verwenden?
Klar geht das, aber dann müsst ihr ihn natürlich erst kurz in etwas Öl anbraten, bis er gar ist. Aus der Dose ist’s halt super unkompliziert, weil der Thunfisch schon fertig ist und ich ihn einfach nur abtropfen muss. Aber frischer Thunfisch gibt dem Gericht natürlich noch mal einen anderen Kick! Einfach darauf keinen Fall zu lange braten, sonst wird er trocken.
Wie kann ich die Sauce noch cremiger machen?
Wenn ihr es richtig luxuriös mögt, könnt ihr statt Sahne auch noch einen Löffel Frischkäse oder Schmand unterrühren. Das macht die Sauce noch ein bisschen sämiger und gibt einen tollen extra Geschmack. Oder einfach ein kleines bisschen mehr Sahne nehmen, aber Vorsicht, dann köchelt sie vielleicht ein bisschen länger, bis sie die richtige Konsistenz hat.
Ist dieses Gericht auch für Kinder geeignet?
Oh ja, total! Meine Nichten lieben diese Spaghetti. Die sind nicht scharf und die Kombination aus Tomate, Sahne und Thunfisch ist bei den meisten Kindern super beliebt. Wenn ihr sichergehen wollt, dass es ihnen auch wirklich schmeckt, könnt ihr den Knoblauch vielleicht weicher dünsten oder sogar ganz weglassen. Und den Pfeffer erst auf den Teller der Erwachsenen tun!
Aufbewahrung und Wiederaufwärmen der Schnelle Spaghetti mit Thunfisch
Wenn mal was von den leckeren Schnelle Spaghetti mit Thunfisch übrig bleibt – was bei mir ehrlich gesagt selten passiert – dann könnt ihr die Reste super im Kühlschrank aufbewahren. Packt alles einfach in eine gut schließende Dose. So hält sich das locker 2-3 Tage frisch. Wenn ihr es wieder aufwärmen wollt, am besten in der Pfanne bei milder Hitze. Ein kleiner Schuss Wasser oder Sahne kann nicht schaden, damit die Sauce wieder schön cremig wird und die Nudeln nicht trocken werden. Nicht in der Mikrowelle aufwärmen, das macht die Pasta oft gummiartig!
Optionale Ergänzungen und Variationen für Ihre Schnelle Spaghetti mit Thunfisch
Wisst ihr, das Tolle an diesem Rezept ist, dass es so wandelbar ist! Wenn ich mal Lust auf was Grünes hab, streue ich einfach eine Handvoll frische Erbsen oder ein paar Baby-Spinatblätter gegen Ende mit in die Sauce. Das fällt dann so schön zusammen und gibt dem Ganzen noch mal ‘nen extra Frischekick. Oder wie wär’s mit ein paar Kapern für die Salzigkeit? Und wenn ihr es schärfer mögt, sind ein paar Chiliflocken natürlich immer eine gute Idee. Wer es besonders reichhaltig mag, kann auch den Parmesan durch ein bisschen cremigen Gouda oder einfach ein Klüxchen Butter ersetzen; für eine vegetarische Variante ist das Rezept auch ein toller Ausgangspunkt, schaut mal bei den vegetarischen Pastarezepte vorbei!
Nährwertangaben (Schätzung)
Also, ganz ehrlich, beim Kochen von Schnelle Spaghetti mit Thunfisch achte ich nicht so sehr auf Kalorien, weil es einfach so gut schmeckt! Aber wenn ihr wissen wollt, grob geschätzt pro Portion: So um die 600-700 Kalorien. Aber das kann natürlich stark schwanken, je nachdem, ob ihr Öl-Thunfisch oder Natur Thunfisch nehmt oder wie viel Sahne drin ist. Passt auf, das sind nur Richtwerte!
Teilen Sie Ihre Kreation!
So, meine Lieben, jetzt seid ihr dran! Habt ihr dieses Gericht nachgekocht? Wie ist es euch gelungen? Erzählt doch mal in den Kommentaren, ich bin super neugierig, was ihr dazu sagt! Habt ihr vielleicht noch eigene kleine Tricks reingebracht? Lasst es mich wissen, ich freue mich über jedes Feedback und eure Fotos!
Schnelle Spaghetti mit Thunfisch in cremiger Tomaten-Sahne-Sauce
Ingredients
Equipment
Method
- Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie sie dann ab und lassen Sie sie abtropfen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie glasig.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn kurz mit, bis er duftet.
- Geben Sie die abgetropften Thunfischstücke und die stückigen Tomaten in die Pfanne. Lassen Sie alles etwa 5 Minuten köcheln.
- Gießen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Sauce aufkochen und dann bei niedriger Hitze einige Minuten eindicken.
- Rühren Sie den geriebenen Parmesan unter die Sauce, bis er geschmolzen ist. Schmecken Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und optional einer Prise Zucker ab.
- Geben Sie die gekochten Spaghetti zur Sauce in die Pfanne und vermischen Sie alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit Sauce bedeckt sind.
- Servieren Sie die Spaghetti sofort, garniert mit frischer Petersilie.
