Oh, die Weihnachtszeit! Wenn’s draußen kalt wird und drinnen nach Zimt und Glühwein duftet, dann liebe ich ja nichts mehr, als es mir so richtig gemütlich zu machen. Und was gehört da unbedingt dazu? Richtig, ein leckeres Dessert, das nach Herz und Seele schmeckt! Mein absoluter Favorit in diesem Jahr ist diese wunderbare Spekulatius Dessert Creme. Sie ist so unfassbar einfach und ruckzuck fertig, dass sie selbst den größten Weihnachtsstress-Hektiker zum Lächeln bringt. Ich erinnere mich noch genau, wie ich sie letztes Jahr zum ersten Mal gemacht habe – innerhalb einer halben Stunde stand sie schon fest im Kühlschrank, und die ersten Löffel waren einfach himmlisch! Diese Creme ist die Quintessenz von Gemütlichkeit in einem Glas, ehrlich!
Warum Sie dieses Spekulatius Dessert Creme Rezept lieben werden
Warum ist diese Creme ein absolutes Muss für Ihre Feiertage? Schauen Sie mal:
- Blitzschnell gemacht: Keine komplizierten Schritte, kein stundenlanges Rühren. Perfekt, wenn die Zeit knapp ist!
- Super einfach: Selbst Backanfänger zaubern damit ein Lächeln aufs Gesicht.
- Festlicher Geschmack: Der unwiderstehliche Weihnachtsduft von Spekulatius, der jeden verzaubert.
- Vielseitig einsetzbar: Egal ob als süßer Abschluss nach dem Festessen oder einfach zwischendurch – sie passt immer!
Zutaten für Ihr Spekulatius Dessert Creme Rezept
Das Tolle an diesem Dessert ist ja, dass man kaum was braucht! Alles, was Sie zum Nachzaubern brauchen, ist hier aufgelistet:
Für die Creme:
- 200 g Spekulatius (ganz wichtig: fein zerbröselt!)
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif (damit die Sahne auch schön fest wird!)
- 2 EL Zucker (nur optional, falls Ihre Spekulatius nicht so süß sind)
Zum Garnieren:
- einige Spekulatius (ganz oder nochmal zerbröselt, was Ihnen lieber ist!)
Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Spekulatius Dessert Creme
Okay, jetzt kommt der beste Teil – das Zubereiten! Es ist wirklich kinderleicht und macht riesigen Spaß. Diese Spekulatius Dessert Creme ist so einfach, dass Sie sie sofort nachbacken wollen. Vertrauen Sie mir, das kriegen Sie hin!
Spekulatius vorbereiten
Zuerst schnappen wir uns die Spekulatius! Die müssen ganz fein zerbröselt werden. Am besten geht das, wenn Sie sie in einen Gefrierbeutel packen und dann mit einem Nudelholz oder einem schweren Topf draufhauen. Oder, wenn Sie es ganz schnell wollen, ab in den Mixer damit. Wir wollen nur feine Krümel, keine großen Stücke mehr!
Sahne schlagen für die Spekulatius Dessert Creme
Jetzt kommt die Sahnesteif-Magie ins Spiel! Nehmen Sie die eiskalte Schlagsahne, geben Sie das Sahnesteif dazu und, wenn Sie mögen, die zwei Esslöffel Zucker. Dann ran an den Mixer und auf höchster Stufe schlagen, bis die Sahne richtig schön fest ist und Spitzen zieht. Wenn Sie die Spekulatius eher mild süß mögen und der Zucker da schon reicht, lassen Sie den zusätzlichen Zucker einfach weg. Aber Achtung, die Creme soll ja auch süß sein!
Zutaten vermischen und abfüllen
Nun heben wir die Krümel unter die steife Sahne. Machen Sie das ganz vorsichtig mit einem Teigschaber oder Löffel, damit die Luft in der Sahne bleibt und die Creme schön locker wird. Nicht zu wild rühren! Wenn alles gut vermischt ist und schön nach Spekulatius duftet, verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf Ihre Dessertschälchen oder Gläser. Ich nehme am liebsten kleine Schnapsgläser oder etwas höhere Dessertgläser, das sieht immer schick aus.
Kühlen und Garnieren der Spekulatius Dessert Creme
Jetzt muss die gute Spekulatius Dessert Creme erst mal abkühlen und fest werden. Stellen Sie die Gläser für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank. Das ist wichtig, damit sich die Aromen richtig entfalten können und die Creme diese tolle Konsistenz bekommt. Kurz vor dem Servieren – ach, das ist so ein schöner Moment! – garnieren Sie die Creme mit ein paar übrig gebliebenen Spekulatius. Entweder ein ganzer Keks oben drauf oder noch ein paar zerbröselte Krümel. Sieht toll aus und schmeckt noch besser!
Tipps für das perfekte Spekulatius Dessert Creme Rezept
Ach, damit Ihre Spekulatius Dessert Creme wirklich zum Star jeder Weihnachtsfeier wird, habe ich noch ein paar kleine Geheimtipps für Sie. Erstens: Nehmen Sie wirklich gute Spekulatius! Die machen den Unterschied. Wenn Sie süßeres mögen, greifen Sie ruhig zu den zuckrigeren Varianten oder fügen Sie die optionalen zwei Löffel Zucker hinzu. Für mich ist die Balance perfekt, wenn die Kekse schon eine gute Süße mitbringen. Und ein kleiner Trick für die Konsistenz: Die Sahne MUSS eiskalt sein, sonst wird’s mit dem Sahnesteif nix! Ich hole die Sahne oft schon eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank und stell die Schüssel und die Quirls vom Handrührgerät mit rein. So wird die Sahne blitzschnell und toll luftig.
Häufig gestellte Fragen zum Spekulatius Dessert Creme Rezept
Kann ich andere Kekse anstelle von Spekulatius verwenden?
Na klar! Wenn Sie mal keine Spekulatius zur Hand haben, funktionieren zum Beispiel auch Butterkekse, ganz feine Haferkekse oder sogar zerbröselte Butterplätzchen prima. Der Geschmack ändert sich dann natürlich ein bisschen, aber es wird trotzdem super lecker!
Wie lange ist die Spekulatius Dessert Creme haltbar?
Gut verschlossen im Kühlschrank hält sich die Creme locker 2 bis 3 Tage. Aber ehrlich gesagt, bei uns ist die meistens schon am ersten Tag weggefuttert! Achten Sie einfach darauf, dass sie gut abgedeckt ist, damit sie keine Fremdgerüche annimmt.
Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten?
Absolut! Das ist sogar eine tolle Idee, denn die Creme schmeckt noch besser, wenn sie ein bisschen durchgezogen ist. Sie können die Creme problemlos am Vortag zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Garnieren Sie sie am besten erst kurz vorher, damit die Deko schön frisch aussieht.
Ergänzende Informationen zur Spekulatius Dessert Creme
Wussten Sie eigentlich, woher die leckeren Spekulatius kommen? Sie haben eine lange Tradition in Deutschland und Belgien, wo sie schon seit Jahrhunderten zur Weihnachtszeit gebacken werden. Die typischen Gewürze wie Zimt, Nelken, Kardamom und Muskatnuss machen sie so unverwechselbar würzig und perfekt für die kalte Jahreszeit. Diese kleine Beigabe an Wissen macht das Dessert gleich noch ein bisschen besonderer, finden Sie nicht auch?
Schon probiert? Teilen Sie Ihre Kreation!
So, meine Lieben, jetzt sind Sie dran! Haben Sie diese wunderbare Spekulatius Dessert Creme nachgemacht? Ich bin schon SO gespannt, wie sie Ihnen geschmeckt hat und wie Ihre Kreation aussieht! Teilen Sie Ihre Fotos gerne mit mir in den Kommentaren oder markieren Sie mich auf Social Media. Ich liebe es, Ihre Ergebnisse zu sehen!
Nährwertangaben für Spekulatius Dessert Creme (Schätzung)
Um Ihnen eine grobe Vorstellung zu geben, hier sind geschätzte Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen): Kalorien: ca. 450-500 kcal, Fett: ca. 35-40 g, Kohlenhydrate: ca. 25-30 g, Protein: ca. 5-7 g. Bedenken Sie bitte, dass dies nur Schätzungen sind und je nach genauen Zutaten und Spekulatius-Marke variieren können!
Spekulatius Dessert Creme
Ingredients
Equipment
Method
- Die Spekulatius fein zerbröseln. Am besten geht das in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder in einem Mixer.
- Die kalte Schlagsahne mit dem Sahnesteif und optional dem Zucker steif schlagen.
- Die zerbröselten Spekulatius unter die geschlagene Sahne heben, bis alles gut vermischt ist.
- Die Creme in Schälchen oder Gläser füllen.
- Die Dessertcreme für mindestens 60 Minuten im Kühlschrank durchkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit einigen Spekulatius garnieren.
