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A stack of three delicious 10-Minuten Brownie-Cookies mit Kakao, showing their fudgy texture and melted chocolate.

10-Minuten Brownie-Cookies mit Kakao

Diese Brownie-Cookies sind saftig, einfach zu backen und in nur 10 Minuten fertig. Perfekt für schnelle Naschereien.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 12 Cookies
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Brownie-Cookies
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 50 g Kakao ungesüßt
  • 75 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 100 g Schokoladenstückchen optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

  1. Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Zucker verrühren.
  3. Die Eier einzeln unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Kakao, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und nur so lange verrühren, bis alles gerade eben vermischt ist. Nicht übermixen.
  5. Falls verwendet, die Schokoladenstückchen unterheben.
  6. Mit einem Löffel Teighäufchen auf das vorbereitete Backblech setzen. Lasse etwas Abstand zwischen den Cookies.
  7. Die Cookies für 8-10 Minuten backen. Sie sollten am Rand fest und in der Mitte noch leicht weich sein.
  8. Die Cookies auf dem Blech abkühlen lassen, bevor du sie vorsichtig herunterhebst.

Notes

Diese Cookies schmecken am besten frisch. Du kannst sie nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.