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A delicious slice of Arme-Leute-Ehemann Auflauf, featuring layers of potatoes and ground meat with a golden-brown cheese topping.

Arme-Leute-Ehemann Auflauf

Ein einfacher und sättigender Auflauf, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Kartoffeln gekocht und gewürfelt
  • 250 g Hackfleisch gemischt
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Käse gerieben
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • Öl Öl zum Anbraten

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor.
  2. Brate das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl an. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie mit, bis sie glasig ist.
  3. Gib die gewürfelten Kartoffeln in eine Auflaufform. Verteile das angebratene Hackfleisch darüber.
  4. Verquirle Sahne und Eier in einer Schüssel. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Gieße die Sahne-Ei-Mischung über die Kartoffeln und das Hackfleisch.
  6. Bestreue den Auflauf mit dem geriebenen Käse.
  7. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten, bis er goldbraun ist und die Eimasse gestockt ist.

Notes

Du kannst auch anderes Gemüse wie Erbsen oder Mais hinzufügen.