Asiatische Nudelpfanne mit Teriyaki-Gemüse -

Asiatische Nudelpfanne mit Teriyaki-Gemüse

Dieses Rezept ergibt eine schnelle und geschmackvolle Nudelpfanne mit Rindfleisch und viel Gemüse in einer Teriyaki-Sauce. Es ist für zwei Personen ausgelegt und eignet sich gut für ein schnelles Abendessen.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 11

Cook Time 13

Total Time 24

Servings: 2 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Asiatisch

Calories: 643

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

Für die Nudelpfanne

70 g Reisnudeln
150 g Gelbe Paprikaschoten in Streifen geschnitten
50 g Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
120 g Brokkoli in kleine Röschen geschnitten
1 Rote Chilischote in dünne Streifen geschnitten
0.5 Bund Koriander, frisch Blättchen gezupft
200 g Rinderhüftsteaks in Streifen geschnitten
1 Beutel MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Teriyaki Style
70 g Erdnüsse gehackt
1 EL THOMY Reines Rapsöl

Equipment

Beschichtete Pfanne
Topf

Method

Kochen Sie die Reisnudeln nach Packungsanweisung.
Waschen Sie die Paprikaschote, entfernen Sie Kerne und weiße Innenhäute und schneiden Sie sie in Streifen. Putzen, waschen und in ca. 1,5 cm dicke Ringe schneiden Sie die Frühlingszwiebeln. Waschen, putzen und in sehr kleine Röschen schneiden Sie den Brokkoli. Waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden Sie die Chilischote. Waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen Sie den Koriander.
Schneiden Sie die Rinderhüftsteaks in Streifen. Erhitzen Sie Öl in einer beschichteten Pfanne. Braten Sie die Fleischstreifen darin ca. 3 Minuten an. Geben Sie das Gemüse dazu und braten Sie es mit geschlossenem Deckel ca. 3 Minuten mit. Geben Sie die Würzpaste dazu und braten Sie diese ebenfalls kurz mit.
Heben Sie die Reisnudeln unter. Bestreuen Sie das Gericht mit Erdnüssen und Koriander und servieren Sie es.

Notes

Dieses Gericht ist ein schnelles Abendessen. Sie können das Rindfleisch durch Hähnchen oder Tofu ersetzen, wenn Sie möchten.