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A slice of rich chocolate cake with glossy chocolate glaze, part of the Bestes Schokokuchen Rezept.

Bestes Schokokuchen Rezept

Ein einfacher und köstlicher Schokokuchen, der perfekt für jeden Anlass ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 50 g Kakaopulver ungesüßt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Eier
  • 240 ml Milch
  • 120 ml Pflanzenöl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 240 ml heißes Wasser

Equipment

  • Backform (ca. 24 cm Durchmesser)
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Messbecher
  • Küchenwaage

Method
 

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten und bemehlen Sie eine runde Backform (ca. 24 cm Durchmesser).
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen.
  4. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis alles gerade so kombiniert ist. Nicht übermischen.
  5. Vorsichtig das heiße Wasser unterrühren. Der Teig wird sehr flüssig sein, das ist normal.
  6. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
  8. Den Kuchen vor dem Stürzen und Servieren etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.

Notes

Sie können den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Ihrer Lieblingsglasur verzieren.