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Bowl of Blitzschnelle Farfalle mit Garnelen-Sahne und Zucchini, a quick and delicious pasta dish.

Blitzschnelle Farfalle mit Garnelen-Sahne und Zucchini

Ein schnelles und einfaches Pasta-Gericht mit Garnelen, Zucchini und einer cremigen Sauce. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 400 g Farfalle
  • 1 EL Salz Für das Kochwasser
Für die Garnelen-Sahne-Sauce
  • 500 g Garnelen Geschält und entdarmt
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 Stück Zucchini Gewürfelt
  • 250 ml Sahne
  • 50 g Parmesan Gerieben
  • 2 EL Petersilie Frisch gehackt
  • Salz Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer Frisch gemahlen, nach Geschmack

Equipment

  • Großer Topf
  • Große Pfanne
  • Sieb

Method
 

  1. Kochen Sie die Farfalle in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß den Packungsanweisungen. Gießen Sie die Pasta ab und stellen Sie sie beiseite.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Garnelen und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis die Garnelen rosa und gar sind.
  3. Fügen Sie die gewürfelte Zucchini zur Pfanne hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten, bis sie leicht weich ist.
  4. Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie kurz aufkochen. Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis die Sauce eindickt.
  5. Geben Sie die gekochte Farfalle zur Sauce in die Pfanne. Mischen Sie alles gut durch, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.
  6. Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Garnieren Sie es mit frischer Petersilie.

Notes

Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Erbsen hinzufügen. Für eine schärfere Note können Sie Chiliflocken zur Sauce geben.