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A bowl of Blitzschnelle Gyrossuppe, featuring meat, a creamy swirl, and fresh herbs.

Blitzschnelle Gyrossuppe

Eine einfache und herzhafte Gyrossuppe, die schnell zubereitet ist und gut schmeckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Suppe
Cuisine: Griechisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Schweinefleisch (Gyrosfleisch)
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 200 g Schmand
  • 2 EL Gyrosgewürz
  • 1 Bund Petersilie gehackt
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer nach Geschmack
  • Öl Öl zum Anbraten

Equipment

  • Großer Topf
  • Kochlöffel

Method
 

  1. Das Gyrosfleisch in einem großen Topf mit etwas Öl von allen Seiten anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
  2. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch im selben Topf glasig dünsten.
  3. Mit Gemüsebrühe und gehackten Tomaten ablöschen. Das Gyrosfleisch wieder hinzufügen.
  4. Das Gyrosgewürz einrühren und die Suppe etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
  5. Den Schmand unterrühren und die Suppe kurz erwärmen, aber nicht mehr kochen lassen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie bestreut servieren.

Notes

Sie können auch anderes Fleisch wie Hähnchen oder Pute verwenden. Servieren Sie die Suppe mit frischem Brot.