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Bowl of Blitzschneller Zucchini-Salat mit Knoblauch & Parmesan, showcasing the fresh zucchini and cheese.

Blitzschneller Zucchini-Salat mit Knoblauch & Parmesan (6 Zutaten!)

Ein schneller und einfacher Zucchini-Salat mit nur 6 Zutaten, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 2 mittelgroße Zucchini fein gehobelt oder geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe Knoblauch fein gehackt
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Die Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben oder Streifen hobeln.
  2. Den gehackten Knoblauch, geriebenen Parmesan, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.
  3. Die Zucchini zu der Dressing-Mischung geben und alles gut vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Notes

Sie können auch frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.