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Two stacked Brown Sugar Pop Tart Cookies cut in half, showing the brown sugar filling and white icing drizzle.

Brauner Zucker Pop Tart Kekse: Eine Leckere Abwandlung des Klassikers

Diese weichen, gefüllten Kekse sind von klassischen braunen Zucker Pop Tarts inspiriert. Sie haben eine Zimtfüllung und eine süße Glasur.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2.5 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Natron
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Brauner Zucker
  • 0.5 Tasse Granulierter Zucker
  • 2 groß Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Füllung
  • 1 Tasse Brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Esslöffel Milch
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2 Esslöffel Milch

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Standmixer
  • Nudelholz
  • Ausstechformen
  • Backblech

Method
 

  1. Verquirlen Sie die trockenen Zutaten für den Teig zusammen in einer Schüssel.
  2. Schlagen Sie Butter und Zucker schaumig.
  3. Fügen Sie Eier und Vanille hinzu und mischen Sie diese unter.
  4. Mischen Sie die trockenen Zutaten unter den feuchten Teig.
  5. Kühlen Sie den Teig für eine Stunde.
  6. Bereiten Sie die braune Zuckerfüllung vor, indem Sie alle Füllzutaten vermischen.
  7. Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie Rechtecke aus.
  8. Füllen Sie die Kekse, verschließen Sie die Ränder und drücken Sie sie mit einer Gabel fest.
  9. Bestreichen Sie die Oberseite der Kekse mit Milch.
  10. Backen Sie die Kekse, bis sie goldbraun sind.
  11. Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen.
  12. Glasieren Sie die abgekühlten Kekse mit der Puderzucker-Milch-Mischung.

Notes

Füllen Sie die Kekse nicht zu stark. Kühlen Sie den Teig gut, damit er seine Form behält. Warten Sie, bis die Kekse kalt sind, bevor Sie die Glasur auftragen.