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Eine Schüssel mit Chili sin Carne schnell aus der Dose, garniert mit Koriander und Chili.

Chili sin Carne schnell aus der Dose

Ein schnelles und einfaches Chili sin Carne, das perfekt für beschäftigte Abende ist. Dieses Rezept verwendet Dosenzutaten für eine schnelle Zubereitung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Eintopf, Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch, Vegan
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Hülsenfrüchte
  • 1 Dose schwarze Bohnen ca. 400 g, abgetropft und abgespült
  • 1 Dose Kidneybohnen ca. 400 g, abgetropft und abgespült
  • 1 Dose Kichererbsen ca. 400 g, abgetropft und abgespült
Gemüse
  • 1 große Zwiebel fein gehackt
  • 2 Stück Paprika rot oder grün, gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Dose gehackte Tomaten ca. 400 g
Gewürze und Öle
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Chilipulver nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Garnitur
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie diese für 3-4 Minuten an, bis sie weich sind. Geben Sie dann den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist.
  2. Fügen Sie die gewürfelten Paprika hinzu und braten Sie sie 5-6 Minuten lang an, bis sie leicht weich sind.
  3. Streuen Sie den Kreuzkümmel, das Paprikapulver und das Chilipulver in die Mischung und braten Sie alles für eine weitere Minute an, um die Aromen freizusetzen.
  4. Geben Sie die abgetropften Bohnen und Kichererbsen sowie die gehackten Tomaten in den Topf. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie es zum Kochen.
  5. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Chili 15-20 Minuten köcheln. Rühren Sie regelmäßig um und fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  6. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie das Chili warm, garnieren Sie es mit frischem Koriander.

Notes

Chili Sin Carne ist perfekt zum Aufbewahren! Vollständig abgekühlt in einem luftdichten Behälter kühl lagern. Hält sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank. Zum Aufwärmen einfach in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, eventuell etwas Wasser hinzufügen.