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Ein saftiges Stück Cowboy-Auflauf Rezept mit Hackfleisch, Bohnen, Mais und geschmolzenem Cheddar-Käse.

Cowboy-Auflauf Rezept

Dieses Rezept ergibt einen herzhaften Auflauf, der sich gut für eine einfache Mahlzeit eignet. Es kombiniert Hackfleisch, Bohnen und Mais in einer cremigen Soße.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 1 Dose (400 g) Kidneybohnen abgetropft und abgespült
  • 1 Dose (340 g) Mais abgetropft
  • 400 ml passierte Tomaten
  • 200 ml Crème fraîche
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Topping
  • 150 g geriebener Cheddar-Käse

Equipment

  • Große Pfanne
  • Auflaufform (ca. 20x30 cm)

Method
 

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie die Auflaufform leicht ein.
  2. Braten Sie das Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist. Zerdrücken Sie es dabei mit einem Kochlöffel.
  3. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich ist.
  4. Gießen Sie die passierten Tomaten hinzu. Fügen Sie die abgetropften Kidneybohnen und den Mais hinzu. Rühren Sie Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer ein.
  5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Crème fraîche unter die Fleischmischung.
  6. Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
  7. Bestreuen Sie die Oberfläche mit dem geriebenen Cheddar-Käse.
  8. Backen Sie den Auflauf 25 bis 30 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und die Füllung durch und durch heiß ist.

Notes

Sie können scharfe Gewürze wie Chiliflocken hinzufügen, wenn Sie eine schärfere Note wünschen. Servieren Sie den Auflauf direkt aus der Form.