Go Back
Nahaufnahme von cremiger Hackfleisch Jäger Art mit Pilzen und Kräutern in einer Pfanne.

Cremige Hackfleisch Jäger Art

Ein herzhaftes und cremiges Gericht mit Hackfleisch und Pilzen, inspiriert von der Jäger Art.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 500 g Hackfleisch (gemischt)
  • 250 g Champignons Frisch, in Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel Gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Brühe Gemüse- oder Rinderbrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Öl Zum Anbraten

Equipment

  • Große Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

  1. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Den gehackten Knoblauch kurz mitbraten.
  3. Die Pilzscheiben dazugeben und einige Minuten mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Das Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
  5. Mit Brühe und Sahne ablöschen. Alles gut verrühren und aufkochen lassen.
  6. Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Das Gericht mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Notes

Dieses Gericht passt gut zu Kartoffelpüree, Nudeln oder Reis. Sie können auch andere Pilzsorten wie Steinpilze oder Pfifferlinge verwenden.