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Eine weiße Schüssel gefüllt mit Cremige Hähnchen-Brokkoli-Orzo, bedeckt mit cremiger Soße und grünen Brokkoliröschen.

Cremige Hähnchen-Brokkoli-Orzo

Dieses Rezept ergibt ein cremiges Gericht mit Hähnchen, Brokkoli und Orzo-Nudeln. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut als Hauptgericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleiner Zwiebel, gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 250 g Orzo-Nudeln
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 150 g Brokkoli-Röschen Klein geschnitten
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 1 Prise Salz und Pfeffer Nach Geschmack

Equipment

  • Große Pfanne
  • Topf

Method
 

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das gewürfelte Hähnchen, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  2. Reduziere die Hitze auf mittel. Gib die gehackte Zwiebel in die Pfanne und brate sie an, bis sie weich ist, etwa 3 Minuten. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn eine weitere Minute mit.
  3. Gib die Orzo-Nudeln in die Pfanne und röste sie unter Rühren etwa 1 Minute an.
  4. Gieße die Hühnerbrühe hinzu. Bringe die Mischung zum Köcheln und lasse sie unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen ist und die Nudeln fast gar sind (etwa 10-12 Minuten).
  5. Rühre die Sahne und die Brokkoli-Röschen unter. Lasse es 3-5 Minuten köcheln, bis der Brokkoli gar, aber noch bissfest ist.
  6. Nimm die Pfanne vom Herd. Rühre das gebratene Hähnchen und den geriebenen Parmesan unter. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Serviere das cremige Hähnchen-Brokkoli-Orzo sofort.

Notes

Du kannst frischen Brokkoli verwenden oder gefrorenen, wenn du gefrorenen verwendest, gib ihn zusammen mit der Sahne hinzu.