Ingredients
Equipment
Method
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die gewürfelten Hähnchenbrustfilets an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie glasig. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und lassen Sie sie leicht köcheln. Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis er geschmolzen ist.
- Geben Sie das gebratene Hähnchen und den gewürfelten Mozzarella zur Sauce. Rühren Sie, bis der Mozzarella geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
- Geben Sie die gekochte Pasta zur Sauce und vermischen Sie alles gut. Servieren Sie die Pasta sofort, garniert mit frischer Petersilie.
Notes
Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Pilze hinzufügen, um das Gericht zu variieren.