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Cremige Orzo-Pfanne mit Hähnchen

Ein schnelles und einfaches Gericht, perfekt für einen Wochentag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchen
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 g Hähnchenbrust gewürfelt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer nach Geschmack
Für die Orzo-Pfanne
  • 1 EL Butter
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 250 g Orzo
  • 750 ml Hühnerbrühe
  • 100 ml Sahne
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 100 g Spinat frisch
  • Petersilie Petersilie frisch, gehackt, zum Garnieren

Equipment

  • Große Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenwürfel mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Das Hähnchen in die heiße Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Die Butter in derselben Pfanne schmelzen lassen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten, etwa 3-4 Minuten.
  4. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitdünsten, bis er duftet.
  5. Die Orzo-Nudeln in die Pfanne geben und unter Rühren etwa 1 Minute anrösten.
  6. Die Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, die Pfanne abdecken und die Orzo etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, oder bis sie fast gar ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen wurde. Gelegentlich umrühren.
  7. Die Sahne und den geriebenen Parmesan unterrühren. Das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
  8. Den frischen Spinat hinzufügen und unterrühren, bis er zusammenfällt.
  9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die cremige Orzo-Pfanne mit Hähnchen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Sie können auch anderes Gemüse wie Erbsen oder Paprika hinzufügen.