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Nahaufnahme der Cremige Paprika-Sahne-Hähnchenpfanne mit viel roter Paprika in cremiger Sauce.

Cremige Paprika-Sahne-Hähnchenpfanne

Dieses Rezept für eine cremige Hähnchen-Paprika-Pfanne mit Sahnesoße und Tomaten ist schnell zubereitet und eignet sich gut für das Abendessen unter der Woche.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 rote Paprikaschote
  • 2 Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 g Sahne
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 2 EL gehacktes Basilikum frisch oder TK
  • Salz und Pfeffer

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

  1. Schneide Hähnchenbrust, Paprika und Tomaten in mundgerechte Stücke. Hacke den Knoblauch fein.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate das Hähnchen darin rundum kräftig an und würze es mit Salz und Pfeffer.
  3. Gib Paprika und Knoblauch dazu und brate alles kurz mit, bis es gut riecht.
  4. Verrühre Sahne, Tomatenmark und Gemüsebrühpulver. Gib die Soße zusammen mit Tomaten und Basilikum in die Pfanne.
  5. Lasse alles kurz aufkochen und schmecke es ab. Die cremige Hähnchen-Paprika-Pfanne ist nun fertig.

Notes

Mit Nudeln oder Reis als Beilage ist dieses Gericht ideal für Familien. Ohne Beilage passt es für 2–3 Personen.