Ingredients
Equipment
Method
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf.
- Würzen Sie die geschnittenen Hähnchenstücke mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hähnchen an, bis es von allen Seiten goldbraun und durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Geben Sie die gehackte Zwiebel in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie an, bis sie weich ist (etwa 3 Minuten). Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute mit.
- Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie die Flüssigkeit kurz aufkochen. Rühren Sie die Sahne ein.
- Fügen Sie die angerührte Maisstärke hinzu und rühren Sie, bis die Sauce leicht eindickt. Schmecken Sie die Sauce mit zusätzlichem Salz und Pfeffer ab.
- Geben Sie das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und vermischen Sie es gut mit der Sauce. Lassen Sie es kurz erhitzen.
- Servieren Sie das cremige Hähnchen sofort mit dem gekochten Reis.
Notes
Sie können frische Kräuter wie Petersilie zum Garnieren verwenden. Wenn Sie eine dickere Sauce wünschen, verwenden Sie etwas mehr angerührte Maisstärke.