Ingredients
Equipment
Method
- Messen Sie alle trockenen Zutaten ab: 2 Tassen Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Zucker.
- Geben Sie die trockenen Zutaten in eine große Schüssel und vermengen Sie sie gut.
- Gießen Sie langsam 3/4 Tasse warmes Wasser in die Mischung.
- Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu.
- Rühren Sie alles mit einem Holzlöffel oder einer Gabel, bis sich ein klebriger Teig bildet.
- Bestäuben Sie die Arbeitsfläche leicht mit Mehl und geben Sie den Teig darauf.
- Kneten Sie den Teig etwa 2-3 Minuten, bis er geschmeidig ist.
- Legen Sie den Teig zurück in die Schüssel und decken Sie ihn mit einem sauberen Küchentuch ab.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 10 Minuten ruhen.
- Formen Sie den geruhten Teig zu einem Laib oder kleinen Brötchen.
- Legen Sie die geformten Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
- Backen Sie das Brot etwa 15-20 Minuten lang, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Notes
Bewahren Sie das Brot in Tüten auf.
Erwärmen Sie es kurz im Toaster.
Servieren Sie es mit frischer Kräuterbutter.
Verwenden Sie frische Zutaten für beste Ergebnisse.