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Eine Glasschüssel gefüllt mit einer großen Portion luftiger, weißer ZAUBERCREME, die auf einer Marmoroberfläche steht.

Einfache Zaubercreme

Dieses Rezept ergibt eine einfache und vielseitige Creme, die Sie für verschiedene Desserts verwenden können.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 250 ml Schlagsahne Kalt
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 2 EL Puderzucker Nach Geschmack anpassen
  • 100 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Schneebesen

Method
 

  1. Geben Sie die kalte Schlagsahne in eine Rührschüssel.
  2. Fügen Sie das Sahnesteif hinzu und schlagen Sie die Sahne mit einem Handmixer auf mittlerer bis hoher Stufe steif.
  3. In einer separaten kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt glatt rühren.
  4. Geben Sie die Frischkäsemischung vorsichtig zur geschlagenen Sahne hinzu.
  5. Heben Sie die Frischkäsemischung mit einem Spatel unter die Sahne, bis alles gerade eben vermischt ist. Nicht überschlagen.
  6. Servieren Sie die Zaubercreme sofort oder kühlen Sie sie bis zur Verwendung.

Notes

Sie können diese Creme mit Kakaopulver für eine Schokoladenvariante oder mit Zitronenabrieb für eine fruchtige Note verfeinern.