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Nahaufnahme von Einfaches Kartoffelgulasch in einer rustikalen Schüssel, garniert mit Paprikapulver.

Einfaches Kartoffelgulasch

Ein einfaches und herzhaftes Kartoffelgulasch, das schnell zubereitet ist und perfekt für ein wärmendes Abendessen ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Gulasch
  • 1 kg Kartoffeln festkochend, geschält und gewürfelt
  • 2 Stück Zwiebeln gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 EL Öl oder Butter
  • 2 EL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Majoran getrocknet
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack

Equipment

  • Großer Topf
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Die Zwiebeln und den Knoblauch in einem großen Topf im Öl glasig dünsten.
  2. Das Paprikapulver und den Majoran kurz mitrösten, bis es duftet.
  3. Die gewürfelten Kartoffeln und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut umrühren.
  4. Das Gulasch aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gulasch servieren.

Notes

Sie können das Gulasch nach Belieben mit saurer Sahne oder einem Klecks Joghurt servieren. Dazu passt frisches Brot.