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Nahaufnahme eines köstlichen Erdbeer-Schoko-Küsse Riegels mit dunklem Schokoladenüberzug und leuchtend roter Erdbeermarmelade.

Erdbeer-Schoko-Küsse

Dieses Rezept ergibt einfache und leckere Erdbeer-Schoko-Küsse. Sie sind schnell zubereitet und ideal für einen kleinen Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g Butterkekse Fein zerbröselt
  • 100 g Butter Geschmolzen
  • 2 EL Kakaopulver Ungesüßt
Für die Erdbeerschicht
  • 250 g Frische Erdbeeren Püriert
  • 1 Päckchen Rote Tortenguss Pulver
  • 50 g Zucker
Für die Schokoladenglasur
  • 150 g Zartbitterschokolade Gehackt
  • 1 EL Pflanzenöl Optional, für Glanz

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Topf

Method
 

  1. Vermischen Sie die zerbröselten Butterkekse mit dem geschmolzenen Butter und dem Kakaopulver in einer Schüssel. Drücken Sie diese Masse fest auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in kleine Muffinformen.
  2. Für die Erdbeerschicht die pürierten Erdbeeren mit dem Tortenguss-Pulver und dem Zucker in einem kleinen Topf verrühren. Unter Rühren kurz aufkochen lassen, bis die Masse leicht andickt.
  3. Verteilen Sie die warme Erdbeermasse gleichmäßig auf der Keksbasis. Lassen Sie die Masse im Kühlschrank fest werden, etwa 30 Minuten.
  4. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Pflanzenöl über einem Wasserbad. Nehmen Sie die gekühlten Plätzchen aus dem Kühlschrank und überziehen Sie sie mit der Schokoladenglasur.
  5. Stellen Sie die fertigen Erdbeer-Schoko-Küsse zurück in den Kühlschrank, bis die Glasur vollständig fest ist. Schneiden Sie sie dann in die gewünschte Form.

Notes

Sie können statt frischer Erdbeeren auch gefrorene verwenden, diese müssen Sie vorher auftauen und gut abtropfen lassen.