Ingredients
Equipment
Method
- Geben Sie den Magerquark, die Eier, die Speisestärke, Salz und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel. Fügen Sie bei Bedarf das Süßungsmittel hinzu.
- Verrühren Sie alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig. Der Teig sollte dickflüssig sein.
- Erhitzen Sie etwas Butter oder Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie löffelweise Teig in die heiße Pfanne, um kleine oder mittelgroße Pfannkuchen zu formen. Drücken Sie sie leicht flach.
- Braten Sie die Quarkpfannkuchen von jeder Seite etwa 2 bis 3 Minuten goldbraun und gar. Die Hitze sollte nicht zu hoch sein, damit sie innen durchgaren.
- Servieren Sie die fertigen Pfannkuchen sofort mit Ihren bevorzugten Toppings wie frischen Beeren, Puderzucker oder Ahornsirup.
Notes
Wenn der Teig zu fest erscheint, können Sie einen Esslöffel Milch oder Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen. Achten Sie darauf, die Pfannkuchen nicht zu dick zu machen, damit sie gleichmäßig bräunen.