Ingredients
Equipment
Method
- Verquirlen Sie in einer Schüssel die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl oder Butter hinein. Gießen Sie die Hälfte der Eiermischung hinein und braten Sie sie wie ein dünnes Omelett, bis sie fast fest ist.
- Legen Sie eine Tortilla auf das fast fertige Omelett. Bestreuen Sie das Ei mit der Hälfte des Käses und den optionalen Fleischzutaten. Klappen Sie die Seiten der Tortilla über die Füllung, um sie zu sichern.
- Drehen Sie den Wrap vorsichtig um, sodass die Tortilla unten liegt. Braten Sie ihn für 1-2 Minuten, bis die Tortilla leicht gebräunt ist und der Käse geschmolzen ist.
- Nehmen Sie den ersten Wrap aus der Pfanne. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Eiermischung für den zweiten Wrap.
- Schneiden Sie die fertigen Wraps diagonal durch und servieren Sie sie sofort mit Salsa oder Ihrer bevorzugten scharfen Sauce.
Notes
Sie können auch anderes Gemüse wie gehackte Paprika oder Spinat zusammen mit den Eiern braten, um mehr Geschmack hinzuzufügen.