Go Back
Close-up of Fusilli mit Garnelen: Cremiger 25-Minuten-Traum mit Knoblauch-Sahne-Sauce, garnished with fresh herbs.

Fusilli mit Garnelen: Cremiger 25-Minuten-Traum mit Knoblauch-Sahne-Sauce

Ein schnelles und einfaches Nudelgericht mit Garnelen in einer cremigen Knoblauch-Sahne-Sauce. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta und Garnelen
  • 200 g Fusilli
  • 200 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 1 EL Olivenöl
Für die Sauce
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Parmesan gerieben
  • 1 EL Petersilie frisch gehackt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Großer Topf
  • Pfanne

Method
 

  1. Kochen Sie die Fusilli in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Packung. Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Pasta beiseite.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet.
  3. Fügen Sie die Garnelen zur Pfanne hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind.
  4. Gießen Sie die Sahne und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Bringen Sie die Sauce zum Köcheln und lassen Sie sie 2-3 Minuten eindicken.
  5. Rühren Sie den geriebenen Parmesan und die gehackte Petersilie ein. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  6. Geben Sie die gekochten Fusilli zu der Sauce in die Pfanne und vermischen Sie alles gut. Servieren Sie das Gericht sofort.

Notes

Sie können auch andere Gemüsesorten wie Spinat oder Kirschtomaten hinzufügen, um das Gericht zu variieren.