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Baked Feta Pasta (TikTok-Style) - Tasty

Gebackene Feta-Pasta (TikTok-Stil)

Dieses Rezept für gebackene Feta-Pasta ist schnell zubereitet und ergibt eine cremige, geschmackvolle Mahlzeit. Sie rösten Feta und Kirschtomaten zusammen, bis sie weich sind, und vermischen sie dann zu einer einfachen Sauce für Ihre Lieblingspasta.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Backzeit 20 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht, Pasta
Cuisine: Mediterran
Calories: 750
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta und Sauce
  • 1 Block (ca. 200-225 g) Fetakäse Vorzugsweise griechischer Feta in Salzlake
  • 2 Tassen Kirschtomaten oder Cocktailtomaten Halbieren, falls groß
  • 1/4 Tasse Natives Olivenöl extra Plus etwas mehr zum Beträufeln
  • 4 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1/2 Teelöffel Getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel Rote Pfefferflocken Optional, für leichte Schärfe
  • Nach Geschmack Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 oz Pasta Ihrer Wahl Penne, Rigatoni oder Fusilli eignen sich gut
  • Frische Basilikumblätter Zum Garnieren (optional)

Equipment

  • Ofenfeste Auflaufform
  • Großer Topf
  • Gabel oder Kartoffelstampfer

Method
 

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Wählen Sie eine ofenfeste Auflaufform, die groß genug ist, um die Tomaten und den Feta bequem aufzunehmen.
  2. Legen Sie den Fetakäseblock in die Mitte der Auflaufform. Ordnen Sie die Kirsch- oder Cocktailtomaten um den Feta herum an.
  3. Beträufeln Sie den Feta und die Tomaten großzügig mit dem Olivenöl. Streuen Sie den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) darüber. Würzen Sie alles mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Denken Sie daran, dass Feta bereits salzig ist, seien Sie also sparsam mit zusätzlichem Salz.
  4. Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Ganze 20 bis 25 Minuten, oder bis die Tomaten weich sind und platzen und der Feta goldbraun und blubbernd ist.
  5. Während der Feta und die Tomaten backen, bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Geben Sie Ihre Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Heben Sie etwa 1/2 Tasse des Kochwassers auf, bevor Sie die Pasta abgießen.
  6. Sobald der Feta und die Tomaten gebacken sind, nehmen Sie die Auflaufform vorsichtig aus dem Ofen. Zerdrücken Sie den Feta und die Tomaten mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer. Rühren Sie um, um den geschmolzenen Feta und die gerösteten Tomaten zu einer dicken, cremigen Sauce zu vermischen.
  7. Geben Sie die gekochte und abgetropfte Pasta direkt in die Auflaufform zur Feta-Tomaten-Sauce. Werfen Sie alles gut durch, damit jedes Stück Pasta von der Sauce bedeckt ist. Wenn die Sauce zu dick erscheint, geben Sie einen Schuss des aufgehobenen Nudelwassers hinzu, um sie auf die gewünschte Konsistenz zu verdünnen.
  8. Schmecken Sie ab und passen Sie die Würze bei Bedarf an. Sofort servieren und nach Wunsch mit frischen Basilikumblättern garnieren. Diese gebackene Feta-Pasta schmeckt am besten heiß!

Notes

Wenn Sie griechischen Feta in Salzlake verwenden, ist er oft feuchter und cremiger als trockener Feta. Dies hilft der Sauce, sich besser zu binden. Wenn Sie keine Kirschtomaten haben, können Sie auch andere kleine, feste Tomaten verwenden, aber achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig garen.