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Close-up of Gebratene Paprika mit Mozzarella, featuring colorful roasted peppers, fresh mozzarella, and basil.

Gebratene Paprika mit Mozzarella: Blitzschnell & Mediterran

Dieses Rezept kombiniert gebratene Paprika mit cremigem Mozzarella für eine schnelle und mediterrane Mahlzeit. Es ist perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Paprika
  • 2 Stück rote Paprika entkernt und in Streifen geschnitten
  • 1 Stück gelbe Paprika entkernt und in Streifen geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauch fein gehackt
Für den Belag
  • 125 g Mozzarella in Scheiben geschnitten
  • 2 EL frische Basilikumblätter gehackt
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Gib die Paprikastreifen in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 5-7 Minuten an, bis sie weich werden.
  3. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten mit, bis er duftet.
  4. Nimm die Pfanne vom Herd. Verteile die Mozzarellascheiben über den gebratenen Paprika.
  5. Bestreue alles mit gehacktem Basilikum, Salz und Pfeffer.
  6. Serviere das Gericht sofort.

Notes

Du kannst auch andere Kräuter wie Oregano oder Thymian verwenden. Ein Spritzer Balsamico-Essig vor dem Servieren rundet den Geschmack ab.