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Close-up of Gebratene Pilze mit Camembert & Thymian, a simple German dish with mushrooms, cheese, and thyme.

Gebratene Pilze mit Camembert & Thymian

Ein einfaches und schnelles Gericht mit gebratenen Pilzen, geschmolzenem Camembert und frischem Thymian. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Pilze
  • 300 g Champignons Geputzt und in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauch Fein gehackt
  • 1 Zweig Thymian Frisch, Blättchen abgezupft
  • Salz Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen, nach Geschmack
Für den Camembert
  • 125 g Camembert In Scheiben geschnitten

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Gib die Pilzscheiben in die heiße Pfanne und brate sie unter gelegentlichem Rühren für etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun sind und Flüssigkeit abgeben.
  3. Füge den gehackten Knoblauch und die Thymianblättchen hinzu und brate sie für weitere 1-2 Minuten mit, bis sie duften.
  4. Schmecke die Pilze mit Salz und Pfeffer ab.
  5. Lege die Camembertscheiben auf die gebratenen Pilze in der Pfanne. Decke die Pfanne ab und lasse den Camembert für etwa 2-3 Minuten schmelzen.
  6. Serviere die gebratenen Pilze mit dem geschmolzenen Camembert sofort.

Notes

Du kannst dieses Gericht mit frischem Baguette servieren. Alternativ kannst du auch andere Pilzsorten wie Kräuterseitlinge oder Shiitake verwenden.