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Gebratener Reis mit Ei & Gemüse - Tasty

Gebratener Reis mit Ei & Gemüse

Gebratener Reis mit Gemüse und Ei ist ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Gericht. Sie bereiten dieses nahrhafte Essen in weniger als 30 Minuten zu.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 2 Tassen gekochter Reis am besten vom Vortag
  • 2 Esslöffel Erdnuss- oder Sesamöl
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 1 Karotte gewürfelt
  • 1 Tasse Erbsen frisch oder tiefgefroren
  • 1 Paprika gewürfelt
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Ingwer gerieben oder gemahlen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

  1. Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es in kleine Würfel.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Verquirlen Sie die Eier und braten Sie sie, bis sie fest sind. Nehmen Sie die Eier aus der Pfanne.
  3. Braten Sie die Zwiebel im verbleibenden Öl an. Fügen Sie dann Karotte, Paprika und Erbsen hinzu und braten Sie weiter.
  4. Mischen Sie den gekochten Reis unter. Fügen Sie Sojasauce und Gewürze hinzu.
  5. Geben Sie die gebratenen Eier zurück in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.

Notes

Dieses Gericht funktioniert gut mit übrig gebliebenem Reis vom Vortag, da dieser trockener ist und sich besser braten lässt.