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Nahaufnahme einer Gnocchi-Pfanne mit Pesto, Tomaten & Zucchini, bedeckt mit Hackfleisch und geschmolzenem Käse.

Gnocchi-Pfanne mit Pesto, Tomaten & Zucchini

Dieses Gericht kombiniert weiche Gnocchi mit Hackfleisch, Zucchini und einer cremigen Sauce. Es ist ein schnelles Hauptgericht für den Alltag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 520
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 300 ml Brühe
  • 300 g Zucchini gewürfelt
  • 100 ml Sahne
  • 500 g Gnocchi
Gewürze
  • nach Bedarf Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry, Chilipulver

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

  1. Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne und braten Sie das Rinderhackfleisch scharf an.
  2. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie an.
  3. Rösten Sie das Tomatenmark kurz an.
  4. Würzen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen.
  5. Gießen Sie die Brühe hinzu und rühren Sie alles gut durch.
  6. Schneiden Sie die Zucchini in Würfel und fügen Sie sie hinzu. Lassen Sie alles etwa 5 Minuten köcheln.
  7. Rühren Sie die Sahne unter und vermischen Sie sie mit den Gnocchi.
  8. Lassen Sie das Gericht weitere 10 Minuten auf niedriger Temperatur erhitzen und servieren.

Notes

Die Gesamtzeit von 2 Stunden 35 Minuten beinhaltet eine Ruhezeit von 2 Stunden, die nicht in der Zubereitung enthalten ist. Die reine Kochzeit beträgt 35 Minuten.