Ingredients
Equipment
Method
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das Gyrosfleisch darin an, bis es von allen Seiten braun ist. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Gib die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch in dieselbe Pfanne und dünste sie an, bis sie weich sind. Das dauert etwa 3 Minuten.
- Füge die Champignonscheiben hinzu und brate sie mit, bis sie leicht gebräunt sind.
- Gib den Mais (abgetropft) und das Gyros-Gewürz hinzu und vermische alles gut.
- Reduziere die Hitze. Rühre den Frischkäse und die Sahne unter, bis eine cremige Soße entsteht. Lasse die Soße kurz aufkochen.
- Gib das angebratene Fleisch zurück in die Pfanne und vermische es mit der Soße. Lasse alles noch einmal 2 bis 3 Minuten ziehen, damit das Fleisch heiß wird.
- Schmecke die Pfanne mit Salz und Pfeffer ab. Serviere die cremige Gyros-Pfanne sofort mit Reis oder Pommes.
Notes
Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Wenn du es schärfer magst, füge etwas Chiliflocken zusammen mit dem Gyros-Gewürz hinzu.