Go Back
A stack of golden Hackfleisch Quesadillas filled with ground meat and melted cheese on a wooden board.

Hackfleisch-Quesadillas

Schnelle und einfache Quesadillas mit Hackfleischfüllung.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Hackfleischfüllung
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver
  • 100 ml Tomatensoße
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer nach Geschmack
Für die Quesadillas
  • 8 Stück Weizen-Tortillas
  • 200 g geriebener Käse z.B. Cheddar oder Gouda

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

  1. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl in einer Pfanne glasig dünsten.
  2. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Tomatensoße unterrühren und kurz köcheln lassen.
  4. Eine Tortilla in die Pfanne legen, die Hälfte mit der Hackfleischmischung belegen, mit Käse bestreuen und mit einer zweiten Tortilla bedecken.
  5. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Hackfleischfüllung.
  7. Quesadillas in Viertel schneiden und servieren.

Notes

Servieren Sie die Quesadillas mit Sauerrahm, Guacamole oder Salsa nach Belieben.