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Geschnittenes Hähnchen-Gyros auf Fladenbrot mit cremiger Tzatziki-Sauce und Salatbeilage.

Hähnchen-Gyros mit Tzatziki & Fladenbrot

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie saftiges Hähnchen-Gyros zubereiten und es mit einer cremigen Feta-Tzatziki-Sauce und Fladenbrot servieren. Es ist ein Gericht, das einfach zuzubereiten ist und viel Geschmack bietet.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 14 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 14 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Griechisch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen Gyros
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Für die Feta-Tzatziki-Sauce
  • 200 g Griechischer Joghurt
  • 100 g Feta-Käse
  • 1 klein Gurke gerieben
  • 1 Esslöffel Frischer Dill gehackt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Für die Beilagen
  • Pita-Brot oder Fladenbrot
  • Frisches Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln und Salat
  • Olivenöl zum Beträufeln

Equipment

  • Große Schüssel
  • Grill oder Grillpfanne

Method
 

  1. Geben Sie das Hähnchenbrustfilet in eine große Schüssel. Fügen Sie Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Bereiten Sie die Feta-Tzatziki-Sauce zu. Geben Sie griechischen Joghurt, zerbröckelten Feta-Käse, geriebene Gurke, frischen Dill, Zitronensaft und gepressten Knoblauch in eine Schüssel. Mischen Sie alles gut, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  3. Heizen Sie Ihren Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor. Legen Sie das marinierte Hähnchen auf den Grill und grillen Sie es für etwa 6 bis 7 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und schneiden Sie es in dünne Scheiben, nachdem es kurz geruht hat.
  4. Nehmen Sie ein Stück Pita-Brot oder Fladenbrot und legen Sie einige Scheiben des gegrillten Hähnchens darauf. Geben Sie großzügig die Feta-Tzatziki-Sauce darüber und fügen Sie frisches Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln und Salat hinzu. Rollen Sie das Brot zusammen und servieren Sie es.

Notes

Sie können Halloumi-Käse oder mariniertes Gemüse wie Zucchini, Paprika und Auberginen als vegetarische Alternative zum Hähnchen verwenden. Grillen Sie diese Alternativen mit den gleichen Gewürzen.