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Nahaufnahme von Hähnchen Teriyaki mit Brokkoli und Sesamkörnern in einer weißen Schüssel.

Hähnchen Teriyaki mit Brokkoli & Sesam

Dieses Rezept für Hähnchen Teriyaki mit Brokkoli ist eine schnelle asiatische Mahlzeit für den Alltag. Es kombiniert zartes Hühnchen mit frischem Brokkoli in einer würzigen Teriyaki-Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust hautlos und ohne Knochen
  • 300 g Brokkoli in kleine Röschen geteilt
Für die Sauce
  • 1 Tasse Teriyaki-Sauce z. B. im Handel erhältlich oder selbstgemacht
  • 2 Esslöffel Sesamöl oder Pflanzenöl nach Bedarf
Gewürze und Aromen
  • 2 Knoblauch zerdrückt
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer gerieben
Serviervorschläge
  • 4 Tassen Reis oder Nudeln zum Servieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

  1. Schneide die Hühnchenbrust in mundgerechte Stücke und teile den Brokkoli in kleine Röschen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Esslöffel Sesamöl. Füge das Hühnchen hinzu und brate es etwa 5-7 Minuten lang, bis es goldbraun und vollständig durchgegart ist.
  3. Gib die Brokkoliröschen in die Pfanne und gieße die Teriyaki-Sauce über das Hühnchen. Rühre alles gut um und koche die Mischung weitere 3-4 Minuten.
  4. Füge nun 2 zerdrückte Knoblauchzehen und 1 Esslöffel frischen Ingwer zu der Pfanne hinzu. Rühre alles für etwa 1 Minute um.
  5. Serviere das Teriyaki-Hühnchen mit Brokkoli sofort über gedämpftem Reis oder gebratenen Nudeln.

Notes

Dieses Gericht ist ein einfaches Abendessen, das wenig Zeit in der Küche benötigt. Du kannst die Menge an Sauce anpassen, je nachdem, wie intensiv du den Geschmack magst.