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Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce

Ein schnelles und einfaches Gericht mit Hähnchenfilet in einer cremigen Knoblauchsauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 1 EL Öl zum Anbraten
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 TL Speisestärke mit etwas Wasser angerührt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver edelsüß

Equipment

  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit Öl von allen Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  2. Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und kurz andünsten, bis er duftet.
  3. Sahne und Milch hinzufügen und aufkochen lassen.
  4. Die angerührte Speisestärke unter Rühren hinzufügen, bis die Sauce leicht andickt.
  5. Das angebratene Hähnchenfleisch wieder in die Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  6. Kurz köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Notes

Servieren Sie das Hähnchen in cremiger Knoblauchsauce heiß, zum Beispiel mit Reis oder Nudeln.