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Delicious Hähnchenstreifen mit 250g Nudeln in Sahnesauce, served in a bowl with chopsticks lifting noodles.

Hähnchenstreifen mit Nudeln in Sahnesauce

Ein einfaches und schnelles Gericht mit Hähnchenstreifen und Nudeln in einer cremigen Sahnesauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenstreifen und Sauce
  • 300 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • 1 EL Öl zum Anbraten
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Speisestärke optional, zum Binden
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer nach Geschmack
Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln z.B. Penne oder Spaghetti

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf

Method
 

  1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenstreifen darin von allen Seiten an, bis sie gar sind.
  3. Gießen Sie die Sahne und die Gemüsebrühe zu den Hähnchenstreifen in die Pfanne.
  4. Lassen Sie die Sauce aufkochen und köcheln Sie sie bei niedriger Hitze für einige Minuten, bis sie leicht eindickt. Wenn Sie eine dickere Sauce wünschen, rühren Sie die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser an und geben Sie sie unter Rühren zur Sauce.
  5. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  6. Gießen Sie die Nudeln ab und geben Sie sie zu der Sauce in die Pfanne. Vermischen Sie alles gut.
  7. Servieren Sie die Hähnchenstreifen mit Nudeln in Sahnesauce sofort.

Notes

Sie können nach Belieben auch Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln hinzufügen.