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Close-up of Hähnchenstreifen mit 250g Nudeln in a creamy sauce, garnished with fresh parsley.

Hähnchenstreifen mit Nudeln in Sahnesauce

Ein einfaches und schnelles Gericht mit Hähnchenstreifen und cremiger Sahnesauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln
  • 1 TL Salz Für das Nudelwasser
Für das Hähnchen und die Sauce
  • 400 g Hähnchenbrustfilet In Streifen geschnitten
  • 2 EL Öl Zum Anbraten
  • 1 Stück Zwiebel Gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Paprikapulver Edelsüß
  • 2 EL Petersilie Frisch, gehackt

Equipment

  • Großer Topf
  • Pfanne
  • Kochlöffel

Method
 

  1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenstreifen darin rundherum an, bis sie leicht gebräunt sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  3. Geben Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne und dünsten Sie sie glasig. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.
  4. Gießen Sie die Sahne und die Gemüsebrühe in die Pfanne. Bringen Sie die Sauce zum Kochen und lassen Sie sie einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
  5. Geben Sie das angebratene Hähnchenfleisch zurück in die Pfanne zur Sauce. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  6. Geben Sie die gekochten Nudeln zur Sauce und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie es kurz durchziehen.
  7. Bestreuen Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

Notes

Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Champignons hinzufügen. Servieren Sie das Gericht heiß.