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A plate of Halloumi Tikka Masala, featuring golden-brown halloumi pieces in a creamy, orange-colored sauce, garnished with fresh herbs.

Halloumi Tikka Masala

Ein einfaches und schnelles Halloumi Tikka Masala Rezept, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Indisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für das Halloumi
  • 225 g Halloumi gewürfelt
  • 1 EL Pflanzenöl
Für die Sauce
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 EL Ingwer gerieben
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Chilipulver oder nach Geschmack
  • 400 g gehackte Tomaten Dose
  • 200 ml Kokosmilch leicht
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack
  • Frischer Koriander Frischer Koriander gehackt, zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

  1. Das Halloumi in einer Pfanne mit 1 EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  2. In derselben Pfanne 1 EL Pflanzenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten glasig dünsten.
  3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis sie duften.
  4. Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma und Chilipulver einrühren und 30 Sekunden mitrösten.
  5. Die gehackten Tomaten, Kokosmilch und Tomatenmark hinzufügen. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
  6. Die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Das angebratene Halloumi zurück in die Sauce geben und kurz erwärmen.
  8. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Notes

Servieren Sie das Halloumi Tikka Masala mit Reis oder Naan-Brot.