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Halloween Gefüllte Paprika mit Huhn & Reis: Stuffed peppers carved with jack-o'-lantern faces, filled with chicken and rice.

Halloween Gefüllte Paprika mit Huhn & Reis

Diese gefüllten Paprika sind ein gruseliges und leckeres Gericht für Halloween. Sie sind einfach zuzubereiten und sehen toll aus.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Für die Paprika
  • 4 große Paprikaschoten in verschiedenen Farben, Deckel abgeschnitten, Kerne entfernt
Für die Füllung
  • 400 g Hähnchenbrust gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 200 g gekochter Reis
  • 100 g Mais aus der Dose, abgetropft
  • 50 g geriebener Käse z.B. Cheddar oder Gouda
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz Salz nach Geschmack
  • Pfeffer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack
Für die Dekoration (optional)
  • 1 kleine schwarze Olive in Scheiben geschnitten, für die Augen
  • 1 kleine rote Paprikastreifen für den Mund

Equipment

  • Backofen
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

  1. Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Würfle das Hähnchenfleisch und brate es in einer Pfanne mit Olivenöl an, bis es gar ist. Nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  3. Dünste die gewürfelte Zwiebel in derselben Pfanne an, bis sie glasig ist. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn kurz mit.
  4. Gib das gebratene Hähnchenfleisch, den gekochten Reis, den Mais, den geriebenen Käse und das Paprikapulver zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab und vermische es gut.
  5. Fülle die vorbereiteten Paprikaschoten mit der Hähnchen-Reis-Mischung.
  6. Stelle die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und backe sie für etwa 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis die Paprika weich sind und der Käse geschmolzen ist.
  7. Für die Halloween-Dekoration: Drücke jeweils zwei Oliven-Scheiben als Augen in die Füllung der Paprika und platziere eine rote Paprikastreifen als Mund. Dies kannst du kurz vor dem Servieren machen.
  8. Serviere die gruselig leckeren gefüllten Paprika warm.

Notes

Du kannst auch anderes Gemüse wie Erbsen oder gewürfelte Karotten zur Füllung hinzufügen. Für eine vegetarische Variante ersetze das Hähnchenfleisch durch Tofu oder Linsen.