Ingredients
Equipment
Method
- Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlage die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig. Gib das Ei hinzu und rühre es gut unter.
- Mische das Mehl mit den gemahlenen Haselnüssen und gib die Mischung nach und nach zur Butter-Ei-Masse. Knete alles zu einem glatten Teig.
- Hebe die Schokoladenstückchen unter den Teig.
- Forme aus dem Teig kleine Kugeln und setze sie mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech. Drücke die Kugeln leicht flach.
- Backe die Kekse für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lasse die Kekse auf dem Blech kurz abkühlen, bevor du sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lässt.
Notes
Du kannst auch gehackte Haselnüsse anstelle von gemahlenen verwenden, um mehr Biss zu bekommen. Lagere die Kekse in einer luftdichten Dose.